普洱茶大叶种、中叶种、小叶种茶树分布情况概述

发布网友发布时间：2024-09-03 15:17

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热心网友时间：2024-09-15 00:03

普洱茶大叶种、中叶种、小叶种茶树分布与特性概述

大叶种山头分布中，以勐海的古树茶为代表，如老曼娥和贺开。勐海大叶种茶的特点在于其灰、白、黑条索，新茶茶汤初淡黄，后转金黄，叶底深青且叶背无毛。口感上，苦味明显，生津沉着。而勐库的大户赛、中山、冰岛古树茶，由于海拔较高，条索相对较短，苦涩强烈但生津迅速，香气较淡，叶底柔软有光泽。

中叶种茶树以景迈最为丰富，芒景和景迈大寨有各自特色。芒景的茶树带有花蜜香和微甜，口感苦涩适中，生津快，香气馥郁，叶底以黄青色为主。景迈大寨则稍逊芒景，苦涩较低，叶底斑驳，颜色多样。

中叶种的茶叶涩高苦低，生津迅速，香气较高，可以通过观察黄片、香气持久及茶汤醇厚来鉴别头春茶。

小叶种在勐海古六大茶山的莽枝和倚邦也有分布。这类茶树的香气以兰花香为主，甘甜且持久，茶汤偏淡白，口感醇厚而苦涩极低，生津舒爽，叶形较小，耐泡度略逊于大叶种和中叶种。