贵州老八大名酒~平坝窖酒

发布网友发布时间：2024-09-02 08:31

共1个回答

热心网友时间：2024-12-02 03:57

贵州老八大名酒之一：平坝窖酒

被誉为酒国精英，黔中神品的平坝酒厂，拥有着悠久的历史和深厚的传统。成立于1952年的贵州省平坝酒厂，坐落在享有众多美誉的安顺市平坝区，是贵州老八大名酒厂之一，也是享有“贵州老字号”盛誉的酿酒企业。作为黔派兼香白酒的开创者和酱香技艺的传承者，平坝酒厂的产品线包括平坝窖酒、金壶春、平安酒等，多次荣获国际国内大奖，如蝉联五届“贵州名酒”、国家商业部优质产品证书和轻工业部金奖等。

其独特的酿酒工艺，兼香型采用传统固态发酵，酱香型则通过严格工艺塑造，如“白曲糖化”、“高温堆积”等。以高粱、小麦、稻谷及上百种中药材为原料，珍珠泉的清澈甘甜更是赋予了酒体独特的风味。平坝酒厂年产量可观，兼香与酱香酒并重，基酒储备丰富，显示了其深厚的实力。

然而，市场变革曾让平坝酒厂面临挑战。但在贵州*省*的精准支持下，平坝酒厂重新焕发活力，以“金壶牌”平坝窖酒等品牌为核心，推出了纪念其历史里程碑的“1961”、“1979”、“1981”、“1983”四款新品。这些新品酱酒以中国彩釉喷漆包装，彰显传统与现代的结合，酱香醇厚，让人回味无穷，成功唤起市场对平坝窖酒的记忆与期待。