蛋奶土豆布丁制作方法

发布网友发布时间：2024-09-03 00:09

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热心网友时间：2024-10-22 11:04

首先，我们需要准备一些基本食材。将新鲜的土豆洗净，然后切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。接着，用勺子将蒸熟的土豆压成细腻的土豆泥。

接下来，处理鸡蛋。将鸡蛋分离，蛋黄和蛋清分别置于两个容器中。将蛋清打发至蓬松，这一步骤对于布丁的口感至关重要。然后，将打发好的蛋清与土豆泥、蛋黄一同加入，再加入适量的白糖和奶油，搅拌均匀，直至所有成分充分融合，形成顺滑的土豆糊。

现在，我们开始制作布丁。将调好的土豆糊倒入预先准备好的布丁模具中，注意填充均匀。接下来，预热烤箱至200℃，确保烤箱达到适宜的温度。然后，将模具放入烤箱内，让其在高温下烘烤大约15分钟。这段时间里，你需要耐心等待，直到布丁表面呈现出诱人的金*，内部也变得坚实而嫩滑。

最后，取出烤好的布丁模具，让其自然冷却。一旦冷却到室温，你就可以享受这道美味的蛋奶土豆布丁了。这款布丁口感细腻，香甜适口，是家庭聚餐或甜点时间的理想选择。