龙骨汤的做法是什么 五步轻轻松松获取美味
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发布时间：2024-09-02 23:54
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时间：2024-11-04 00:24
猪龙骨
海蛎干
黑豆相克食物
葱姜
菜谱做法：
1.将龙骨洗净，用适量可淹没冷水的龙骨烧至滚开
2.用冷水把所有的血水洗干净，以保证汤水的纯净，无杂质
3.黑豆海蛎干稍冲水，沥干
4.倒入合适的冷水，加上葱姜。盖上盖子，至汤大滚
5.烧开后加入黑豆，海蛎干
6.文火炖2小时，即可
菜谱小贴士：1.不管是做什么汤，都要反复将血水洗净，减少材料中血红的成分，这样其它材料下去后，汤色清澈明亮。
2.材料要冷水下锅，一次性加足水。
3.大火烧开后，立刻关小火，去除浮沫，慢慢熬。
4.如果没有海蛎干，可不放，汤也够鲜。
