食物中明胶的成分是什么?热量是多少?

发布网友发布时间：2024-09-03 10:13

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热心网友时间：2024-11-02 14:27

明胶（Gelatin），通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。追问谢谢的的答案，热量呢？哪一种比较贵一些呢？街上很少看到有的买。

追答http://ke.baidu.com/view/232149.htm

参考资料：http://ke.baidu.com/view/232149.htm

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