莙达菜基本概述
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发布时间：2024-09-03 15:11
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时间：2024-10-13 18:52
莙达菜，作为甜菜的一个独特变种，其主要用途在于食用其叶片，而非用于制糖，其根部不具备相应的糖分含量。莙达菜和甜菜都属于藜科植物大家庭，具有共同的植物亲缘关系。
莙达菜的种植非常便捷，常被家庭园艺爱好者选为自家院落的常客。只需简单照料，随时都能采摘新鲜的叶子享用。然而，莙达菜的叶子特性独特，既鲜嫩又易碎，且容易腐烂，这就使得其在运输上面临挑战，这也是它在市场销售上不那么常见的原因之一。
尽管存在这些困难，莙达菜的营养价值不容忽视。它富含维生素A、B、C等多种营养素，为食用者提供了丰富的健康益处。因此，尽管在流通上稍显不便，莙达菜的营养价值和易于种植的特性仍使其在家庭种植中保持着其地位。
扩展资料
莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜，为藜科植物莙达菜的茎叶。每100克莙达菜含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.9克，钙81毫克，磷31毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素1.25毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸42毫克。莙达菜具有清火，祛风，杀虫、解毒，通淋治痢，止带调经等功效，对风热外感，虫蚊叮咬，疖疮肿毒，小便淋沥，下痢腹泻，白浊带下，月经不调诸症具有一定的疗效。
