四大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰

发布网友发布时间：2024-09-03 15:09

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热心网友时间：2024-10-28 22:17

中国的茶文化源远流长，四大名茶——西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音和黄山毛峰，享誉全球，体现了我国深厚的茶艺传统。

西湖龙井，作为中国名茶之冠，产自杭州西湖周边，已有千年历史。龙井茶以其扁平俊秀的外形和清高持久的香气闻名，尤其以“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”中的西湖龙井最为上乘。独特的炒制工艺，如“抖、带、甩”等十大手法，保证了茶叶的优质。

洞庭碧螺春，以其独特的“吓煞人香”故事而得名，清朝康熙年间被皇帝赐名“碧螺春”。碧螺春产于江苏太湖洞庭山，香气馥郁，名字雅致，是绿茶中的珍品。

安溪铁观音，生长在福建省的乌龙茶主产区，以“铁观音”品种最为知名。其茶树肥壮，茶条卷曲，味道醇厚，有着“音韵”之名，采摘时需注意成熟新梢，制作工艺精细。

而黄山毛峰，产于安徽黄山，独特的自然环境赋予了它肥嫩的芽叶和浓郁的香气。黄山毛峰起源于清代，采制过程严格，以清明至立夏为采摘期，茶叶色泽清澈，香气持久。
每一种名茶都承载着丰富的历史故事和独特的制作技艺，品饮它们，仿佛能感受到中国茶文化的深厚底蕴和韵味。