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牛肉羹怎么做才好吃

发布网友 发布时间:2024-09-05 19:11

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热心网友 时间:2024-09-12 03:51

牛肉羹是一道经典的汤食,下面是一种制作牛肉羹的简单做法:

材料:
- 250克牛腩肉
- 1个葱
- 2片姜
- 2个蒜瓣
- 适量的盐和白胡椒粉
- 适量的生抽和料酒
- 适量的淀粉
- 适量的香菜和葱花(装饰用)

步骤:
1. 牛腩肉切成薄片,用刀背拍松。
2. 将切好的牛腩片放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒,腌制15-30分钟。
3. 葱、姜和蒜切成末备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的牛腩片放入锅中翻炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末。
6. 加入适量的清水,煮沸。
7. 将炒好的牛肉片放入汤中,煮开后转小火继续炖煮15-20分钟,让牛肉变得更加鲜嫩。
8. 在另一个碗中加入适量的淀粉调成水淀粉备用。
9. 把淀粉水慢慢倒入汤中,并用勺子搅拌均匀,让汤稍微变浓稠。
10. 最后适量加入盐和白胡椒粉进行调味。
11. 装盘时撒上香菜和葱花作为装饰即可。

这样制作出来的牛肉羹会呈现出浓郁的牛肉香味和鲜美的汤汁,非常美味可口。
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麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好

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牛肉羹要怎么做才好吃

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西湖牛肉羹怎么做好吃

1、水放入锅中,开火,卤牛肉80克切成碎粒,鲜香菇10克切成小片,放入锅中。2、在锅中放盐5克,胡椒粉5克,十三香。3、玉米淀粉半碗,用清水搅匀,水烧开后,倒入水淀粉,不停搅拌。4、磕一个鸡蛋打散,倒入锅中,待鸡蛋花飘起来,用筷子搅散成碎蛋花,淋少许香油,关火。

牛肉羹怎么做才好吃

6. 加入适量的清水,煮沸。7. 将炒好的牛肉片放入汤中,煮开后转小火继续炖煮15-20分钟,让牛肉变得更加鲜嫩。8. 在另一个碗中加入适量的淀粉调成水淀粉备用。9. 把淀粉水慢慢倒入汤中,并用勺子搅拌均匀,让汤稍微变浓稠。10. 最后适量加入盐和白胡椒粉进行调味。11. 装盘时撒上香菜和葱花...

怎样炖牛肉羹好吃又简单

1. 牛肉洗净后切成小块,葱、姜和大蒜也切成片备用。2. 锅中倒入适量清水,加入切好的牛肉块,放入葱姜蒜片,加入适量的料酒煮沸。3. 然后将汤煮开后,撇去浮沫,改小火慢炖2-3小时,直到牛肉变得酥烂。4. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。5. 准备香菜切碎备用,将炖好的牛肉羹装入碗中,撒...

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5、准备一点水淀粉勾芡,撒上胡椒粉、葱花,搅拌均匀,就可以出锅了,味道鲜美,汤汁浓郁,筋道好吃的牛肉羹就做好了,太美味了。 二、牛肉羹制作小技巧 1、制作牛肉羹一定要选择新鲜的牛肉,牛肉切的时候一定要顺着牛肉的纤维来切,一定不要逆切,逆切牛肉在搅打牛肉的时候,很容易把牛肉打碎,影响牛肉羹的口感。 2、...

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