超全面的宝宝辅食营养添加表
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发布时间：2024-09-05 19:13
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时间：2024-10-08 20:37
不同年龄段孩子的体格发育有不同的特点，掌握正确的辅食添加原则和方法，并在孩子不同年龄段提供正确的营养膳食，从而适时适量地为孩子提供生长发育所需的营养素，帮助孩子健康成长！
宝宝的体格发育
婴儿期：出生后第一年是体格生长最快的的时期，第一个生长高峰。体重增加的速度随年龄的增长而减慢。前3月体重的增加=后9月的体重增加，是一个非匀速增长的过程。
幼儿期：生长速度逐渐减慢，第二年体重增加约2.5~3kg，身长平均增长约13厘米*7+75）。
学龄前期：体格生长较幼儿期缓慢，趋于平稳。体重增长约2kg/年，身高增长约6~8cm/年。
学龄期：与学龄前期儿童体格增长速度类似，主要因下肢的增长显著，使身材比例有明显变化。
营养素
人体的营养需要存在个体差异，与年龄、性别、生理及体力活动状况有关，也与营养素消化、吸收、利用和体内代谢状态有关。
儿童能量需要量
定义：食物产能满足一定水平的活动，支持理想生长发育的总能量消耗。是基于群体的平均需要量，避免能量供给过低或过高发生营养不良。
辅食添加的原则
由少到多由稀到稠由淡到浓由一种到多种循序渐进，逐步添加。
婴儿期营养膳食
纯乳类食物：基础食物，补充其他食物时不宜减少乳类摄入量。
谷类：碳水化合物，易于消化，很少出现过敏，是提供能量的重要来源。小麦易产生过敏反应，建议8月龄后引入小麦。
蔬菜类：碳水化合物、纤维素、vitA、C和矿物质，不建议含氮较高的家庭蔬菜。
蛋类：建议1岁后引入蛋白、全蛋食物。生鸡蛋不可。
肉类、鱼虾类：高蛋白，宜6月龄后引入。含汞量高，含汞量较低、建议1岁后引入贝壳类食物。
水果类：纤维素、vitA、C和矿物质、＜6月龄无营养益处。有潜在不利作用。
铁营养补充：6月龄后。
其他：罐头食物含盐或糖较多，不适宜。不宜蜂蜜。
＜6月龄
纯母乳喂养
配方奶喂养：无法母乳喂养时：按需喂养，逐渐增加；当摄入配方奶20g/或150ml/时。可满足其能量需要；同时婴儿摄入奶量每天可波动，不同个体也有一定差异。
乳母营养：平衡膳食，继续孕期维生素和矿物质补充；母乳营养不良或素食者，需额外补充DHA;母乳进食不同种类食物有利于婴儿以后接受不同种类的固体食物。
维生素和矿物质补充：无论何种喂养方式，出院后补充维生素D，足月儿推荐剂量400IU/d；无需补充钙剂；
维生素K：出生后6h内，建议肌注1.0mg维生素K，防止维生素K缺乏性出血症。
6-8月龄
母乳喂养：母乳辅以富含铁的固体食物；鼓励母乳喂养至2岁；母乳应占婴儿每日能量供给的2/3；注意铁营养状况。
配方奶喂养：奶量700-900ml/d；24h哺喂次数约5-6次；疾病状态及恢复期,适当增加喂哺次数；更多摄入额外水分，尤其炎热季节。
固体食物添加：铁强化食物为主；铁强化谷物
早期添加，每新增一种食物需观察3-5天；逐步增加水果、蔬菜、肉类等，尤其红肉类食物；泥糊状 碎末状 ，1岁以内避免盐、糖及其他调料味料。
维生素与矿物质补充：维生素D 400IU/d，无需补钙。
铁：纯母乳或母乳为主健康儿，固体食物添加合理，无需额外添加；500ml铁强化配方奶即可保证婴儿铁的基本需求。
9-12月龄
母乳喂养：母乳搭配其他固体食物；鼓励有条件母乳继续母乳喂养至2岁；母乳总摄入接近6-8月龄，频次减少；需增能量部分通过增加固体食物能量密度和量来满足。
配方奶喂养：600-800ml/d奶量，4次/24h；更多的摄入额外的水分，尤其炎热季节，不影响奶量摄入为准。
固体食物添加：各大类食物的种类应该较前一阶段更丰富；早、中、晚三顿主餐，2-3顿辅餐；不强求进食量一致；糊状 颗粒状 块状。
维生素与矿物质补充：维生素D 400IU/d，无需补钙；
铁:母乳喂养婴儿富含铁的固体食物添加充分，配方奶500ml以上，一般无需额外补充。
第一阶段食物
特别制作的婴儿产品或家庭自制的含一定营养素、不含调味品的泥状食物，多为植物性食物，包括强化铁米粉、水果泥。根茎类或瓜豆类的蔬菜泥。
第二阶段食物
通过第一阶段食物训练已能分别接受各种食物，无明显过敏反应，7~8月龄婴儿宜混合食用：食物品种接近*食物，宜含更多营养素，不含调味品，以当地食物为基础。
幼儿期营养膳食
主食：谷类，能接受全谷物和系列加工食物。适当选择小米、玉米。黑米等杂粮与大米、小麦搭配：选择时令鲜蔬菜和水果。
动物类、豆制品食物：肉、鱼、乳是优质蛋白质、B族维生素、铁和锌的来源。
奶制品：人类喂养至2岁，或每日500ml配方或鲜奶。
水摄入量： 婴幼儿膳食指南建议幼儿每日需水量约1250-2000ml，约1/2来自水、水果。开水、奶类，据季节和活动量决定，不影响日常饮食为度。
食物质地：较*食物软，不宜过碎煮烂，易于咀嚼。吞咽和消化。
烹饪方式：蒸、煮、炖、煨。
调味品：少用或不用。
食物品种：多样化，色香味更换。
注意：避免坚果、果冻、爆米花、口香糖及带刺食物；少食高脂、高糖食物，快餐食品、碳酸饮料等。
餐饮：每日4-5餐，早、中、晚正餐，点心1-2次，进餐时间20-25分钟/次。
技能：手抓、勺、筷，不强迫，2岁后应自我、自由进食。
环境：轻松、愉悦、用餐礼仪。
挑食：3岁左右，持续至4岁，尊重儿童对食物的爱好和拒绝态度。
学龄前期营养膳食
新鲜水果
新鲜蔬菜
低脂奶制品
瘦肉类
全谷类
正餐时少用汤类代替炒菜，稀饭代替米饭
避免纯能量食物，如白糖、粉丝、凉粉、藕粉等
少量零食，清淡饮料
学龄期营养膳食
预防慢性非感染性疾病：肥胖症、糖尿病、心肝病、高血压、癌症等。
易出现的营养问题：缺铁性贫血、神经性厌食、超重/肥胖。
食物质地：与*相同，清淡为主。
烹调方式：少油煎、油炸。
调味品：少用。
注意：避免刺多的鱼骨。
餐次：基本与*同步，每天可安排1~2次点心。
进食技巧：熟练用勺或筷自己进食。
餐桌礼仪：参与餐前准备及结束清洁工作。
*级食物：
糖、炸鸡块、膨化食品、方便面、奶油蛋糕、炸薯片、罐头、冰激凌、可乐、果脯、奶油夹心饼干等。
适当食用级别：
黑巧克力、牛肉片、火腿肠、海苔片、葡萄干、地瓜干、果汁含量超过30%的果蔬汁、奶酪、肉铺等。
可经常食用类：
水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、香蕉、西红柿、黄瓜、苹果、鲜牛奶、纯酸奶、松子、瓜子、榛子、不加糖的鲜榨果蔬汁等。
