陈皮好坏区别有哪些级别呢?

发布网友 发布时间：2024-09-05 19:12

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热心网友 时间：2024-10-06 20:49

随着陈皮日益受到关注，越来越多的人开始在市场上购买陈皮用于泡水饮用。然而，随着陈皮的普及，一些不良商家开始将好坏陈皮混合销售。因此，学会辨别陈皮的优劣和不同级别变得尤为重要。以下是关于陈皮好坏区别及其级别的详细介绍。
1. 收藏级：
这一级别的陈皮来自新会地区最广泛的品种——柑种，来源于管理规范的柑园。优质鲜果通过全程监控，采用最自然合理的加工工艺制成。六年以上的树龄和晒干、手工开皮等工艺是基本要求。由于原料的广泛性，产品涵盖了整个采收期，包括“青皮”、“黄皮”和“红皮”三种。不同采收时期和果园鲜果存在差异，选择合适的果园需要专业知识。
2. 鉴藏级：
鉴藏级的陈皮与去年的产品有所不同，最显著的区别在于树龄。树龄越大的柑树越稀有。对于树干粗壮、树身覆盖直径达3-4米的柑树，被定位为这一级别。然而，由于园中柑树并非统一树龄，有些可能是20年的，有些则是10年以上，因此会低调宣传为10年以上的老树。由于树龄大、产量低，商品化成本高，需要坚定的信念才能完成。这一级别的陈皮主要在11月初采收，为黄皮。
3. 珍藏级：
在我的标准中，圈枝柑是珍藏级陈皮的唯一原料。这种特殊的种植方法造就了卓越的品质。由于圈枝柑难以批量采摘，纯正的圈枝柑数量稀少。果农表示，“每个朋友都是冲着这个来的，你能怎么办？”这也容易理解，毕竟识货的人不少。为了避免鲜果进一步减少，果断将所有果子采摘完毕，此时已是11月上旬，因此这一级别的陈皮也为黄皮，遗憾的是数量有限。

热心网友 时间：2024-10-06 20:49

随着陈皮日益受到关注，越来越多的人开始在市场上购买陈皮用于泡水饮用。然而，随着陈皮的普及，一些不良商家开始将好坏陈皮混合销售。因此，学会辨别陈皮的优劣和不同级别变得尤为重要。以下是关于陈皮好坏区别及其级别的详细介绍。
1. 收藏级：
这一级别的陈皮来自新会地区最广泛的品种——柑种，来源于管理规范的柑园。优质鲜果通过全程监控，采用最自然合理的加工工艺制成。六年以上的树龄和晒干、手工开皮等工艺是基本要求。由于原料的广泛性，产品涵盖了整个采收期，包括“青皮”、“黄皮”和“红皮”三种。不同采收时期和果园鲜果存在差异，选择合适的果园需要专业知识。
2. 鉴藏级：
鉴藏级的陈皮与去年的产品有所不同，最显著的区别在于树龄。树龄越大的柑树越稀有。对于树干粗壮、树身覆盖直径达3-4米的柑树，被定位为这一级别。然而，由于园中柑树并非统一树龄，有些可能是20年的，有些则是10年以上，因此会低调宣传为10年以上的老树。由于树龄大、产量低，商品化成本高，需要坚定的信念才能完成。这一级别的陈皮主要在11月初采收，为黄皮。
3. 珍藏级：
在我的标准中，圈枝柑是珍藏级陈皮的唯一原料。这种特殊的种植方法造就了卓越的品质。由于圈枝柑难以批量采摘，纯正的圈枝柑数量稀少。果农表示，“每个朋友都是冲着这个来的，你能怎么办？”这也容易理解，毕竟识货的人不少。为了避免鲜果进一步减少，果断将所有果子采摘完毕，此时已是11月上旬，因此这一级别的陈皮也为黄皮，遗憾的是数量有限。