苦瓜猪骨头汤菜名
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发布时间：2024-08-18 01:05
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热心网友
时间：2024-09-03 09:36
首先，将猪骨头洗净后切成块，撒上五香粉，然后在排骨两面均匀地拍上干面粉。接着，苦瓜去籽洗净，切成适度的厚片。香葱和生姜也需洗净，分别切成段和片。香菇则需要提前泡软并洗净。
在砂锅底部放置猪骨头，周围摆放香菇，接着加入料酒、清水、香葱段和生姜片，用小火慢慢炖煮40分钟，让排骨充分入味。然后，加入精盐和苦瓜，继续炖煮15分钟，待苦瓜软烂后撒上味精，一道清爽的苦瓜猪骨头汤就完成了。
值得注意的是，为了保持苦瓜的完整性，应在排骨炖煮至熟烂后再加入。另外，使用鸡粉代替味精能提升汤的口感。这道汤因其消暑解热的功效，特别适合夏季食用，而且用微波炉烹饪也能节省时间和保持汤的清澈。
热心网友
时间：2024-09-03 09:39
首先，将猪骨头洗净后切成块，撒上五香粉，然后在排骨两面均匀地拍上干面粉。接着，苦瓜去籽洗净，切成适度的厚片。香葱和生姜也需洗净，分别切成段和片。香菇则需要提前泡软并洗净。
在砂锅底部放置猪骨头，周围摆放香菇，接着加入料酒、清水、香葱段和生姜片，用小火慢慢炖煮40分钟，让排骨充分入味。然后，加入精盐和苦瓜，继续炖煮15分钟，待苦瓜软烂后撒上味精，一道清爽的苦瓜猪骨头汤就完成了。
值得注意的是，为了保持苦瓜的完整性，应在排骨炖煮至熟烂后再加入。另外，使用鸡粉代替味精能提升汤的口感。这道汤因其消暑解热的功效，特别适合夏季食用，而且用微波炉烹饪也能节省时间和保持汤的清澈。
