肉松花朵面包做法大全
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发布时间：2024-08-17 13:03
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热心网友
时间：2024-08-17 14:13
2人份牛奶20克精盐1克白糖20克玉米油8克鸡蛋1个高筋面粉100克酵母(干)1.5克
【辅料】
肉松适量白芝麻少许
步骤1
将主材料依次放入面包桶内
步骤2
面包机发面程序
步骤3
程序结束，将面团取出来整形
步骤4
充分地排气后，将面团均分成四等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
步骤5
取一个松弛好的面团，用擀面棒擀成圆形，放入肉松馅
步骤6
包好
步骤7
搓成长条
步骤8
压扁
步骤9
用刀切若干刀，注意顶部不要切断
步骤10
从一头开始卷起
步骤11
卷好
步骤12
放入事先刷好油的模具中
步骤13
同样方法卷好其余3个面团后，放入烤箱（在烤箱的烤架下面放碗热水，以帮助发酵）进行二次发酵
步骤14
发酵至两倍大取出
步骤15
表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻
步骤16
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟
步骤17
取出放凉
步骤18
成品图
