一年四季分别适合饮什么茶
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发布时间:2024-08-17 19:44
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时间:2024-08-22 23:12
茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
◆春饮花茶
我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。
人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。
◆夏饮绿茶
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。
冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
◆秋饮青茶
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
◆冬饮红茶
冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。
一年四季喝茶顺口溜
一年四季喝茶顺口溜如下:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。一年四季皆在变化,春天万物复苏,极易困顿,适宜饮花茶,舒爽身心,恢复状态;夏季高温,暑热难耐,饮绿茶补水解渴;秋天温差较大,风霜高洁,饮青茶可生津滋润;冬季气候寒冷,易干燥,饮用红茶可抵御寒冷,温润身心。春天喝花茶:春困...
春夏秋冬喝茶的讲究
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一年四个季节应分别喝什么茶?
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一年四季喝茶顺口溜,四季分别喝什么茶口诀
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什么季节喝什么茶有讲究吗?
1、春季 春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。2、夏季 夏季,气候炎热,暑气逼人,人体的津液大量耗损。此时,以饮用性味苦寒的茶类为宜,用以消暑解热。代表茶:绿茶(西湖龙井、黄山毛峰)...
一年四季喝茶顺口溜?
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四季适合喝什么茶,春夏秋冬喝茶对照表
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一年四季分别喝什么茶,春饮花茶/夏饮绿茶/秋饮乌龙/冬饮红茶
一年四季喝茶口诀 1、春饮花茶 如茉莉花茶、玫瑰花茶、金银花茶等,因其香气浓郁,能够提神醒脑,且有一定的解热解暑功效,非常适合春季饮用。尤其是茉莉花茶,采用茉莉鲜花与绿茶为原料窨制而成,香气浓郁,可以帮助缓解春困,提高工作和学习效率。2、夏饮绿茶 夏天的气温升高,湿度增大,人体容易上火,...