蘑菇番茄食谱营养

发布网友发布时间：2024-08-17 06:33

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热心网友时间：2024-08-22 04:14

蘑菇，又名肉蕈或白蘑菇，其有效成分能够增强人体T淋巴细胞的功能，从而提升免疫力，抵御各种疾病。一项巴西研究发现，蘑菇中含有的物质具有镇痛和镇静效果，甚至可能替代吗啡的镇痛作用。蘑菇提取液在动物实验中显示出明显的镇咳和稀化痰液的功效。蘑菇中的粗纤维和木质素难以消化，但能保持肠道水分平衡，还能帮助吸收胆固醇和糖分，有助于预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病等健康问题。此外，蘑菇中的酪氨酸酶有助于降低血压。

罐装的玉米笋富含维生素、蛋白质和矿物质，营养丰富，其独特的清香与甜脆口感使其成为餐桌上的佳品。

扁豆作为营养丰富的食材，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及食物纤维和多种维生素，如维生素A原、B1、B2和维C，还有泛酸和氰甙。扁豆具有健脾、益气、化湿和消暑的作用，特别适合肿瘤患者食用，对治疗有一定的辅助食疗效果。扁豆衣富含B族维生素，磷脂、蔗糖和葡萄糖，对于脾胃虚弱、食欲不振、夏季泻利或烦渴的人群特别有益。但需注意，扁豆必须煮熟食用，以防中毒。

西红柿，被许多人视为餐桌上的常客，它富含胡萝卜素、B族维生素和维C，尤其是维生素P含量极高，对心血管健康有利，有助于减少心脏病风险。番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌，尼克酸有助于胃液分泌和红血球生成，对血管健康和皮肤保护具有积极作用。西红柿多汁，适合肾炎患者食用，并有抗衰老作用，能保持皮肤洁白。

扩展资料

蘑菇番茄的主料为鲜蘑菇和番茄，辅以植物油、白糖、精盐、味精、黄酒等。这道菜不仅味美可口，健脾开胃，还能够降低血压，延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。如果加入玉米笋和扁豆，还可以做成美味的珍珠笋番茄蘑菇汤。