炒鸡块做法大全

1. 酱炒鸡块：材料：鸡腿肉、葱姜蒜、酱油、生抽、料酒、糖、盐、淀粉、食用油。做法：1) 将鸡腿肉切成块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。2) 葱姜蒜切末备用。3) 锅中加入油烧热，将腌制好的鸡块放入锅中煎至两面金黄。4) 倒入葱姜蒜末炒香，然后加入酱油、生抽、糖炒匀。5) 最后加入...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块 2.青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块 3.炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成 三、栗子鸡块的做法 1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10...

1、食材：鸡肉500克、辣椒20克、小葱50克、洋葱30克、盐10克、生抽10克、老抽5克、料酒20克。2、三黄鸡半只，切块。水里面放料酒、葱姜蒜去腥味。3、准备配料，把配料切好装盘。4、热锅冷油，加部分姜蒜爆香加入焯过水的鸡块快速翻炒。放料酒、一直炒。5、快速翻炒，一直收汁，大火爆炒。6...

1、食材：鸡肉500克，油适量，盐适量，大葱适量，生姜适量，干辣椒适量，料酒适量，酱油适量，糖适量。2、鸡肉切好备用。大葱切好备用。生姜切片备用。3、先把鸡肉用水焯一下。4、焯的时候加入适量料酒去腥。5、热锅放油。加入生姜和干辣椒煸炒爆香。6、再把鸡肉放入锅里中火炒。7、加入适量的盐...

1、准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂；2、把洗好的鸡块倒入盆子中；3、准备好适量的葱和姜；4、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制；5、20分钟之后，待鸡腌制好之后，在炒勺中加入多一点的油进行加热；6、将腌制好的鸡倒入炒锅中；7、用...

1、首先把大葱切成丁，姜切成片，大蒜根部去掉，然后用刀拍破，辣椒王用刀切成段，小米辣把头去掉，然后从中间切开，线椒切成马蹄片。2、下面先把麻鸡清洗一下，剁好之后就不用再清洗了，鸡胗从中间切开，用刀把麻鸡从腿部切开，然后把内脏取出来，然后把鸡肉剁成快，大小要均匀。3、热锅凉油滑锅，...

1、第一步把洗好的鸡肉切块。2、切好后放入适量的蚝油，生抽，盐，胡椒粉和生粉，拌匀，静置15分钟。3、其他材料备好。4、然后锅中放入油，鸡块炒变色盛出。5、锅内留油，放入适量的干辣椒，花椒，辣椒，姜，蒜，洋葱，胡萝卜炒匀。6、倒入鸡肉翻炒。7、加入适量的生抽，豉油鸡汁，盐，糖，炒...

1、鸡块放入碗内，加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。2、需要炸制前用多一些的生粉拌匀。3、放入烧至7成热的油温中，炸制，炸至金黄焦香后，捞出控油。4、炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香。5、煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅...

1、鸡洗干净，切块儿，泡水半小时，控干，叫料酒，生抽，蚝油，葱腌制一个小时，撒上面粉，下锅炸金黄色捞出。同时把土豆块也炸成金黄色。2、热锅凉油，放几粒花椒，出香味儿后放姜片和蒜和葱，爆香后放干辣椒。3、接着放洋葱块儿翻炒。4、放入炸好的鸡块，翻炒，加生抽，老抽，一点白糖，...

用料：鸡块1000克、青椒1个、香菜适量、姜适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐、鸡粉3克、糖3克。1、青椒切块，香菜切段，姜切片。2、加入辅料，翻炒爆香。3、加入豆瓣酱。4、倒入...