香辣牛肉条美食做法

1、牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方，混合。2、酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时 3、锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目的是去除牛肉粒中的脂肪。4、另一锅内食用油烧热,加3勺糖起色.放入牛肉丁,新的八角,丁香、还有...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

酱油: 30克，酱油的色泽和咸鲜能为牛肉条增添深沉的色泽和风味。糖: 25克，糖和酱油的结合能形成美味的酱汁，使牛肉条更加诱人。料酒: 50克，料酒能去腥增香，让牛肉更加嫩滑。味精: 2克，提升菜肴的鲜美度。花椒: 2克，花椒的麻味能为香辣牛肉条增添独特的风味。干辣椒: 15克，选择新鲜的干...

香辣牛肉条的做法 ≮美食原料≯ 瘦牛肉500克，炒熟芝麻15克，花生油1000克（实耗75克），葱段50克，姜片25克，盐3克（不包括腌制用盐），酱油30克，糖25克，料酒50克，味精2克，花椒2克，干辣椒15克，辣椒油25克，鲜汤适量。≮美食做法≯ 1、将牛肉洗净，切成大块，放到盆内，加适量盐揉搓均匀...

爆香调料：将炒好的牛肉盛出备用。锅中留底油，加入蒜末、姜末、辣椒粉和孜然粉，小火慢炒出香味。混合炒制：待调料爆香后，将牛肉条重新倒入锅中，加入青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀，使每一根牛肉条都裹上香辣孜然的调料。调味收汁：根据个人口味，可以适当加入一些盐和白糖进行调味，继续翻炒至...

1、准备材料：牛肋条肉、葱2根、洋葱1个、干辣椒8个、蒜、姜、山楂干、花椒、香叶、草果、八角、白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐。2、将牛肋条肉准备好放在盘子里。3、将配料（葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角）放在盘子里备用。4、将所有的调料（白糖、老抽、生抽、...

椒香牛肉的做法 牛肉一块 切成肉条，不要太小了。切成这样放到盆里。加入蚝油，生抽，盐，白胡椒粉用手揉至入味，放置20分钟，一定用手揉。加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀放冰箱腌制20分钟。拿出来后蛋液基本吸收像上图这样。起锅烧热油炸牛肉条，一条一条放，不要粘连一起。中小火炸到变色捞出即可 像...

香辣孜然牛肉条是一道美味的中式菜肴，它结合了香辣和孜然的独特风味，使得牛肉条既有嚼劲又富有层次感。以下是一些常见的做法：材料准备：牛肉（最好选择牛里脊或牛肉腱子肉）：500克 孜然粉：适量 辣椒粉或辣椒片：适量 大蒜：几瓣 生姜：一小块 青葱：适量 盐：适量 黑胡椒粉：适量 料酒：适量 ...

（8） 炒至牛肉完全熟透，出锅前撒上香菜段，增添香气。出锅装盘：将炒好的香辣牛肉装盘，保持牛肉的色泽和层次感，撒上少许芝麻或者葱花增加视觉效果。小贴士：（1） 牛肉的切割要顺着肉的纹理进行，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。（2） 腌制牛肉时加入适量的淀粉，可以使牛肉更加滑嫩。（3） 快速翻...