奶油打发不起来怎么补救

发布网友发布时间：2024-08-17 12:23

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热心网友时间：2024-08-24 16:16

淡奶油打发不起来时，可以尝试以下补救措施：
1. 将淡奶油倒入打蛋桶中，若家中没有打蛋桶，可以使用一个深碗代替。
2. 将装有淡奶油的容器放入冰箱的冷冻室，冷冻至出现冰碴。注意，不是要将淡奶油冷冻成冰块，而是要让淡奶油稍稍结冰。
3. 使用自动打蛋器开始打发淡奶油，打发1分钟后暂停，将淡奶油放回冷冻室冷冻10分钟。重复此步骤4-5次，直至打蛋器提起时淡奶油能够形成粘稠的小尖角，即表示已成功打发。
4. 注意不要过度打发淡奶油，以免油水分离。

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