红烧萝卜的做法做法

发布网友发布时间：2024-08-17 12:21

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热心网友时间：2024-08-22 15:37

首先，选择新鲜的萝卜，洗净后去掉根部和外皮。将萝卜切成特定的形状，每块长3厘米，厚1厘米，宽1.3厘米，然后用开水将其煮至熟软，捞出沥干多余水分。

接着，取一炒锅，置于炉火上，倒入适量的花生油，待油热后，加入葱、姜末进行爆香。随后加入酱油、精盐、白糖和料酒，调制出浓郁的调料汁。接着，加入200克清水，将处理好的萝卜块放入锅中，烧煮至汤汁开始浓稠。

当汤汁剩下大约一半时，加入适量的水淀粉，继续煮至汤汁变得粘稠。最后，撒上少许味精，淋上花椒油，提升口感。这样，一道美味的红烧萝卜就制作完成了。

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