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红烧萝卜有什么简单的做法分享?

发布网友 发布时间:2024-08-17 12:21

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热心网友 时间:2024-08-29 18:48

红烧萝卜是一道色香味俱佳的家常菜,它的做法简单,营养丰富,适合各个年龄段的人群。下面是一种简单的红烧萝卜的做法:
【材料】
白萝卜 1根(约500克)
老抽 1大勺
生抽 2大勺
糖 1小勺
盐 适量
姜片 3-4片
蒜瓣 2-3瓣
八角 1-2个
油 适量
清水 适量
葱花 少许(装饰用)
【步骤】
准备材料:将白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块或者厚片。姜切片,蒜拍碎备用。
焯水:在锅中加入足够的水,水开后放入萝卜块,焯水1-2分钟,去除萝卜的辛辣味,捞出沥干水分。
炒香:锅中加入适量的油,油热后放入姜片、蒜瓣和八角,炒出香味。
上色:将焯好水的萝卜块倒入锅中,翻炒均匀,让萝卜块表面略微焦黄,这样可以使萝卜更加入味。
调味:加入老抽、生抽、糖和适量的盐,继续翻炒均匀,让调味料充分包裹萝卜块。
烧制:加入足够的清水,水量要没过萝卜块。大火烧开后转小火慢炖,期间可以翻动几次,让萝卜均匀受热。
收汁:待萝卜烧至软烂,汤汁浓稠时,开大火收汁,使汤汁更加浓郁附着在萝卜块上。
出锅:汤汁收至浓稠,萝卜块呈现出红亮的颜色,撒上葱花点缀,即可出锅装盘。
【小贴士】
萝卜焯水可以去除其辛辣味,也可以使萝卜更容易入味。
红烧过程中,可以根据个人口味调整老抽和生抽的比例,以达到理想的颜色和味道。
红烧萝卜的火候要控制好,小火慢炖可以使萝卜更加入味,大火收汁则能使菜肴看起来更加诱人。
如果喜欢更多层次的味道,可以在烧制过程中加入一些其他香料,如桂皮、香叶等。
红烧萝卜可以搭配米饭食用,也可以作为炖肉的辅料,增加菜肴的口感和营养。
总之,这样一道简单的红烧萝卜就完成了,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。无论是作为主菜还是配菜,红烧萝卜都能为餐桌增添一道亮丽的风景线。
红烧萝卜

材料:萝卜500克,油、盐、酱油、糖、鸡精适量。做法:1、萝卜洗净切块焯水。2、起锅热油煸炒萝卜片刻。3、放酱油、糖和半碗水焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可。红烧萝卜 材料:白萝卜,花椒油,酱油,盐,绍酒,味精,糖,葱末,姜末做法:1.将萝卜洗净,去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干...

三米粥铺怎么样

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

红烧萝卜的家常做法

1、用料:白萝卜1根、老抽1勺、生抽2勺、盐3克、10克。2、新鲜白萝卜去皮,切成豆腐块大小 3、锅中放水,再放2克食用盐,两滴油;将切好的萝卜块放入水中焯水,直到煮开为止。4、煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟后捞出备用。5、起锅烧油,将煮好的萝卜块放入锅中,开大火翻炒几下,然后加入...

红烧萝卜有什么简单的做法分享?

准备材料:将白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块或者厚片。姜切片,蒜拍碎备用。焯水:在锅中加入足够的水,水开后放入萝卜块,焯水1-2分钟,去除萝卜的辛辣味,捞出沥干水分。炒香:锅中加入适量的油,油热后放入姜片、蒜瓣和八角,炒出香味。上色:将焯好水的萝卜块倒入锅中,翻炒均匀,让萝卜块表面...

红烧小萝卜的做法

红烧小萝卜的做法 1. 准备食材:小萝卜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。2. 小萝卜去皮,切成滚刀块;猪肉切成小块,用料酒、生抽、老抽腌制一下。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。4. 加入小萝卜块,煸炒几分钟。5. 加入适量的清水,加入白糖、盐...

红烧萝卜的做法窍门

1、主料:白萝卜一根。2、配料:葱姜蒜适量、八角一个、高汤一勺。3、调料:生抽三克、陈醋一克、蚝油五克、鸡精味精各两克。4、首先将新鲜的萝卜去除外皮(红烧萝卜不能带有皮),然后清洗干净,用刀切成滚刀块(滚刀块切得均匀一些,这样后期成熟时间一致,都能同时烧透),放入碗中备用。5、然后...

红烧萝卜的做法红烧萝卜怎么做

红烧萝卜的做法:1、先将白萝卜切成块;2、大蒜切末,干辣椒切段,小葱切成葱花;3、锅中烧水,水开后将白萝卜倒入锅中,焯水3分钟;4、另起一锅,锅中倒油,放入蒜末、干辣椒爆香,放入萝卜,翻炒均匀;5、加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克,翻炒均匀;6、加入适量开水,用中...

红烧白萝卜怎么做好吃窍门 红烧白萝卜的做法

1、主料:白萝卜2个、姜1块。2、辅料:盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精1/4小勺、清水适量。3、萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片。4、锅内放油烧热,加入1勺糖。5、然后炒至糖变色。6、倒入萝卜翻炒均匀。7、把萝卜拨一边,放入姜炒香。8、然后加入适量的盐。9、加入酱油...

红烧白萝卜的做法

1、鸡粉适量,白萝卜600g,干香菇2个,老抽适量,生抽适量,胡椒粉适量,辣椒碎适量,蒜适量,糖适量,香菜适量。2、白萝卜去皮切滚刀块儿、干香菇泡发、红辣椒切碎、香菜切碎、蒜切片。3、热锅温油,放入蒜片、红辣椒碎爆香锅。4、倒入萝卜块翻炒1分钟。5、加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡粉...

红烧白萝卜的做法

红烧白萝卜是一道传统的中国家常菜,以其鲜美的味道和营养丰富的特点受到广大人民群众的喜爱。下面我将为大家详细介绍红烧白萝卜的做法。准备材料:1. 白萝卜:1根(约500克)2. 大葱:适量 3. 生姜:适量 4. 蒜瓣:适量 5. 料酒:适量 6. 食用油:适量 7. 红糖:适量(可以根据个人口味调整)8...

红烧小萝卜的做法

红烧小萝卜的做法如下:材料:- 500克小萝卜 - 适量的植物油 - 适量的姜片 - 适量的葱段 - 适量的料酒 - 适量的生抽 - 适量的老抽 - 适量的糖 - 适量的盐 - 适量的清水 步骤:1. 准备小萝卜,将其削皮,用刀轻轻刮去一部分表面的皮,然后切成块状。2. 锅中加入适量的植物油,小火烧热,...

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