黄山毛峰的冲泡方法,黄山毛峰怎样泡最好喝(三大投茶方式)

发布网友发布时间：2024-08-17 10:35

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热心网友时间：2024-08-29 14:11

黄山毛峰是产于安徽黄山茶区的珍品绿茶，其鲜叶采摘至黄山种、黄山大叶种等优良树种，之后经过精湛而独特的加工工艺，使得成茶具有独特的口感香韵，只是如果焖泡可以令其激发出来呢?下面就让小编给大家详细介绍一下黄山毛峰的冲泡方法吧。

黄山毛峰的冲泡方法

黄山毛峰具有上投法、中投法以及下投法三种泡法。

1.上投法

黄山毛峰在使用上投法焖泡时，先准备白瓷盖碗或者透明玻璃杯作为茶具，并以不宜闷坏茶叶、便于观察茶色的玻璃杯为佳，而后对茶具进行温杯处理，再将80-85度的热水注入杯内，此时水量以达容器7-8分满即可，并把3-5克黄山毛峰干茶放入茶具内。

等黄山毛峰干茶完全舒展，且下沉至杯底，茶香四溢迷人、茶汤色泽青翠碧绿时，即可开始品饮，此时焖泡时间约为3-5分钟，具体时间与容器、水量有关，等品饮至剩余1/3的茶汤时，再度续水焖泡，切忌完全喝完，以免后续焖泡时间过久。

2.中投法

黄山毛峰在使用中投法焖泡时，此时适合使用透明玻璃杯作为焖泡容器，有利于观察热水的用量和茶叶的舒展程度，此时对玻璃杯进行温杯处理，并注入达到容器1/3的热水，水温以80-85度为宜，而后放入3-5克干茶，令其慢慢被热水滋润。

等干茶微微舒展之后，再度注入热水至容器的7-8分满，此时注水手法要轻柔，切忌过急，导致茶叶被冲泡，不利于茶汤的清澈明亮，注水后再度静置3-5分钟，等茶叶完全沉底、茶汤色泽青翠碧绿时，即可开始品饮。

3.下投法

黄山毛峰在使用下投法焖泡时，则适合以白瓷盖碗为茶具，利于增添观赏价值，且散热速度快，能够更快的品饮茶叶，此时先对茶具进行温杯处理，而后向茶具内投放茶叶，再采取高冲、环壁或者回旋环壁法注入热水，且先注入1/3的水，等茶叶微微舒展后，再注水至7-8分满，有利于激发黄山毛峰的茶香和滋味，使得后续品味间茶汤柔润舒畅。