黄山毛峰的泡法,黄山毛峰怎么沏(三种冲泡方法)

发布网友发布时间：2024-08-17 10:35

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热心网友时间：2024-08-22 23:21

黄山毛峰是十大名茶之一，有着清新高远的香味和醇和鲜香的滋味，饮用后回味十分甘甜，能品味到兰花的清新味道，那么黄山毛峰的泡法有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

黄山毛峰的泡法

准备材料：

陶瓷盖碗一只；功夫茶具一套；黄山毛峰茶叶5克；山泉水；电水壶。

将水壶和茶具洗净，用热水冲淋一遍，清洗掉茶具和水壶的异味，避免黄山毛峰茶叶的本味受到异味的影响，将山泉水用电水壶煮沸，放凉到75摄氏度到85摄氏度，注入茶具中温杯，使茶具均匀受热。

1. 上投法

将温杯所用的废水倒掉，沥干水分后重新加入准备好的热水，加至7分满后，将黄山毛峰茶叶投入盖碗中，可以适当摇晃，加快茶叶舒展的速度，等待茶质浸出，看到茶汤颜色均匀后，即可倒出茶汤，倒出时留下1/3的茶水，防止续水时茶质不足导致味道过于清淡。

2. 中投法

将温杯所用的废水倒掉，沥干茶具内的水分，加入75摄氏度到85摄氏度的热水，加至三分满后投入黄山毛峰茶叶，盖上盖碗，轻轻摇晃，加快茶叶舒展的速度，等到茶叶完全舒展开后，沿着杯壁注入剩余的热水，将茶质混匀，看到茶汤颜色均匀后，即可倒出茶汤，倒出时留下1/3的茶水，防止续水时茶质不足导致味道过于清淡。

3. 下投法

将温杯所用的废水倒掉，沥干水分，投入黄山毛峰茶叶，加入75摄氏度到85摄氏度的热水，使热水刚好盖过茶叶，盖上盖碗，轻轻摇晃，等到茶叶完全舒展开后，沿着杯壁加水至九分满，将茶质混匀，看到茶汤颜色均匀后，即可倒出茶汤，倒出时留下1/3的茶水，防止续水时茶质不足导致味道过于清淡。

黄山毛峰泡出来是什么颜色

黄山毛峰泡出来的颜色是碧绿中泛有微黄的颜色，茶汤清澈透明，没有多余的杂质和污物，茶底明亮且泛有光泽，色泽越鲜艳，则茶叶的品质越好，如果茶叶颜色变得暗淡无光，则代表茶叶品质相对较差。

黄山毛峰的茶汤品鉴还可以从味道来分辨，茶汤的味道甘甜鲜爽，香气清新馥郁，入口没有苦涩的口感，则代表茶叶的品质越高，如果茶汤的味道十分浓厚低沉，香气过于厚重沉郁，入口先苦后甘，则代表茶叶的品质稍低。