...能不能过敏?听说鲐鲅吃了过敏,但不知道青鲅怎么样?

发布网友 发布时间：2024-08-17 10:52

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热心网友 时间：2024-09-02 16:07

青鲅鱼没有事，生吃都行。
鲐鲅，不新鲜的会有毒素。新鲜的只要烹调得当就没事儿。我就是海边的，年年吃都没啥问题。貌似新鲜的也可以生吃，日本料理常见的醋鲭鱼就是用鲐鲅鱼做的。

热心网友 时间：2024-09-02 16:14

鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长26-52厘米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。

鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。

此外，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

热心网友 时间：2024-09-02 16:06

青鲅鱼没有事，生吃都行。
鲐鲅，不新鲜的会有毒素。新鲜的只要烹调得当就没事儿。我就是海边的，年年吃都没啥问题。貌似新鲜的也可以生吃，日本料理常见的醋鲭鱼就是用鲐鲅鱼做的。

热心网友 时间：2024-09-02 16:09

鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长26-52厘米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。

鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。

此外，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。