牛肉英文名称

发布网友发布时间：2024-08-17 11:11

共1个回答

热心网友时间：2024-08-22 16:55

了解牛肉的英文名称对于国际交流和烹饪实践非常有用。以下是牛肉常见部位的英文名称:

臀肉 - Rump
脖肉 - Neck
前腱子 - Shin
后腱子 - Shank
胸肉 - Brisket
米龙 - Topside
肩肉 - Shoulder
A眼肉 - A-Ribeye (Cuberoll)
A上脑 - A-Highrib (Chuck)
鞋底肉 - OysterBlade (SH.-clod)
辣椒条 - Chucktender
肩肉小片 - Chuckcover
前牛腩 - Forequarter Flank
S 外脊 - S-Striploin
A外脊 - A-Striploin
S里脊 - S-Tenderloin
A里脊 - A-Tenderloin
黄瓜条 - Silverside
小黄瓜条 - Eyeround
胸腩连体 - Flank & brisket
霖肉 - ThickFlank (Knuckle)
后牛腩 - Hindquarter Flank (trimmed)
全胴体 - Whole carcass (without flank)
前部位肉 - Before quarter cuts
后部位肉 - Frozen Hind quarter cuts
保鲜前部肉 - Chilled forequarter
保鲜后部肉 - Chilled hindquarter
带骨四分体 - Four Quarters (With bone-in)
去骨四分体 - Four Quarters (Boneless)
冷冻羊肉带骨全胴体 - Frozen lamb meat bone-in

以上是牛肉各种部位的英文名称列表，帮助你在烹饪或食品采购时能够准确地表达和识别这些部位。
扩展资料

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。