干锅土豆片的做法(川菜干锅土豆片的做法)

一、干锅土豆片的做法 1.准备材料：土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油。2.土豆去皮，切成薄片，青椒和红椒也切成丝，葱姜蒜切末备用。3.在锅中加热适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒、花椒爆香。4.放入土豆片翻炒，炒至土豆变软。5.加入青椒和红椒丝...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备材料：色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。2、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。3、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。4、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，...

1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。2、起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。3、起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。4、锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。6、撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。7、这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。

第一步、土豆洗干净后削皮，切成5毫米后的土豆片。做干锅土豆片，不能切太薄，不然容易烂。土豆片用清水淘洗干净，沥干水分。青红辣椒去籽去蒂，洗净后切大块。大蒜切片，香葱切段。第二步、向土豆片里加一些红薯淀粉，用手拌匀，使每片土豆都裹上一层薄薄的淀粉。第三步、炒锅倒入适量油，大火烧...

做法：1. 土豆去皮后切成薄片，可以尽量将土豆切成相同的厚度，以便烹饪时均匀熟透。2. 蒜瓣切末，生姜切片。将干辣椒剪成小段。3. 在锅中加入适量的食用油，烧至七成热后，放入土豆片炸至微黄色，捞出备用。4. 锅中留少量底油，放入葱段、蒜末和生姜翻炒出香味。5. 加入干辣椒段和干辣椒面，翻...

下面是干锅土豆片的做法家常：材料：- 土豆：500克 - 五花肉：100克 - 青辣椒：2-3个 - 干红辣椒：适量 - 蒜瓣：5-6个 - 生姜：一小块 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 葱花：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将土豆削皮，切成薄片。切好的土豆片...

1、食材：土豆3个，豆瓣酱适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，辣椒面适量。2、首先将土豆洗净削皮。3、然后将削过皮的土豆切成厚度均匀的片，不能太薄，大概3到5毫米吧。4、烧一锅开水，然后把切好的土豆片焯下水，为了避免土豆片过熟烂掉，把焯水的时间控制在不超过20秒为宜。5、锅里倒...

干锅土豆片是一道家常菜，以土豆为主料，配以辣椒、葱姜蒜等调味料，烹饪出香辣可口的土豆片。下面是一种常见的干锅土豆片家常做法。材料准备：- 新鲜土豆3-4个 - 辣椒适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 花椒粒适量 - 干辣椒适量 - 香菜适量...

所有的食材都准备好之后，开始制作过程，土豆先去掉，皮洗干净，切成三毫米左右的厚片放在清水里面浸泡，一会儿青红椒改刀成菱形块，五花肉切成片。洋葱切成丝，做干锅的菜，洋葱是必不可少的，用洋葱垫底，菜的味道会更好。食材都改到完成之后，锅里面烧多点油。土豆片捞出来放在篮子里面沥干水分，油温5...