肥牛片的家常做法

发布网友发布时间：2024-08-17 07:59

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热心网友时间：2024-08-23 04:37

肥牛片的家常做法有多种，以下提供两种做法：
方法一：
1、将牛肉片放入锅中，倒入料酒，加盖大火煮开。
2、捞出牛肉片，沥干水分备用。
3、锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜爆香。
4、放入适量红油豆瓣酱，炒匀。
5、放入适量水，倒入酱油、蚝油、盐和鸡精调味。
6、把备用的肥牛片放入锅中，大火翻炒。
7、炒至牛肉片变色即可出锅。
方法二：
1、将肥牛片放入沸水焯烫，变色后立即捞出。
2、将青椒、红椒和洋葱分别切丝，蒜剁碎。
3、锅中放适量油，将蒜末炒香。
4、放入青椒、红椒、洋葱和适量盐翻炒均匀。
5、放入肥牛片快速翻炒均匀，让每片牛肉都裹上酱料。
6、出锅前撒上葱花，淋上一点香油即可。
以上两种方法仅供参考，建议根据个人口味和需求选择合适的方法。