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香芋土豆焖排骨做法

发布网友 发布时间:2024-08-17 07:59

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热心网友 时间:2024-08-17 08:33

首先,准备排骨,将排骨泡水去血水,然后仔细洗净,再用温水淘洗一次确保没有血水残留。

接着,处理香芋和土豆,削去皮后,同样洗净。蒜和姜也需去皮洗净,八角则要清洗干净。

在处理好的排骨中,加入切好的蒜、姜,以及洗净的八角,然后倒入适量的生抽、老抽和盐,搅拌均匀,让排骨充分腌制30分钟,以增添风味。

腌制完成后,将排骨转移到高压锅中,确保锅内干净。盖上锅盖,大火煮至高压锅发出响声后,转小火继续煮5分钟。

为了保持香芋和土豆的色泽,将它们切成滚刀状。如果暂时不使用,记得将它们分别泡在水中,防止变色。

高压锅的压力释放后,将切好的香芋和土豆加入排骨中,搅拌均匀,再加入适量生抽提鲜。再次盖上锅盖,大火煮至响声后转小火,继续煮5分钟,至食材充分融合。

最后,美味的香芋土豆焖排骨就完成了。装入碗中,如果碗较小,可以尽量装满,食用时再撒上一些葱花,提升整体的口感和美感。
香芋土豆焖排骨做法

首先,准备排骨,将排骨泡水去血水,然后仔细洗净,再用温水淘洗一次确保没有血水残留。接着,处理香芋和土豆,削去皮后,同样洗净。蒜和姜也需去皮洗净,八角则要清洗干净。在处理好的排骨中,加入切好的蒜、姜,以及洗净的八角,然后倒入适量的生抽、老抽和盐,搅拌均匀,让排骨充分腌制30分钟,以增添...

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