浙江台州特产:台州红糖麻糍
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发布时间：2024-08-17 17:37
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时间：2024-09-04 03:21
台州红糖麻糍是台州有名的糕点类小吃，麻糍柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不粘牙。在台州，麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳时吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。这道红糖麻糍的原料很简单，只要准备糯米粉、红糖即可。用温水揉好糯米粉，把面团摊成薄饼状放入平底锅刷点油小火煎，一面煎金黄翻另一面煎，煎好后拿出撒上红糖，卷一卷，切段即可。红糖麻糍更是被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”称号。
台州红糖麻糍的制作方法
1、麻糍洗净切成两半，如果想快一点的可以放微波炉里面转1分钟
2、芝麻放锅里小火炒熟
3、红糖和芝麻混合
4、平底锅放油加热，把麻糍摊在上面，煎软
5、撒上红糖芝麻
6、卷起，外皮煎到自己喜欢的颜色就可以了
7、切成小段趁热吃，既香又甜又糯，很美味
