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酸汤肥牛不辣的做法

发布网友 发布时间:2024-08-17 15:55

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热心网友 时间:2024-08-22 04:07

酸汤肥牛不辣是一道口味独特的菜品,以下是制作酸汤肥牛不辣的做法:

所需材料:
- 肥牛肉片:200克
- 酸汤底料:200克
- 红薯粉丝:适量
- 香菜:适量
- 枸杞:适量
- 鸡蛋清:1个
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 酱料:适量(生抽、老抽、白胡椒粉、味精、盐)

步骤:
1. 将肥牛肉片放入碗中,加入1个鸡蛋清拌匀,腌制片刻。
2. 将酸汤底料倒入锅中,加入适量清水煮沸。
3. 加入适量的红薯粉丝,煮熟后捞出备用。
4. 锅中加入少许油,放入适量的蒜末、姜末炒香。
5. 将腌制好的肥牛肉片放入锅中翻炒至变色。
6. 加入适量的酱料调味,翻炒均匀。
7. 锅中加入适量的酸汤底料,调入味精、盐、白胡椒粉继续翻炒均匀。
8. 加入煮熟的红薯粉丝,翻炒均匀。
9. 盖上锅盖,小火炖煮几分钟。
10. 出锅前加入香菜和枸杞装饰即可。

这样,一道美味的酸汤肥牛不辣就做好了,尝起来肥牛肉香味浓郁,酸汤底料酸辣开胃,红薯粉丝Q弹可口,口感丰富。欢迎品尝!
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