蛋白越打越稀有补救办法嘛蛋白越打越稀怎么办
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发布时间:2024-08-17 16:24
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热心网友
时间:2024-08-22 14:28
1. 若蛋白打发时变稀,可加入少许白醋或柠檬汁,继续搅拌。
2. 如果加入酸性物质后仍无法改善,可将蛋白放入冰箱冷藏片刻,之后再次尝试打发。
3. 另一个补救措施是在蛋白中加入少量泡打粉,然后再进行打发。
4. 蛋白越打越稀的情况可能是由于使用的工具带有水分,或是容器内残留有水或蛋黄,这些都可能导致蛋白难以打发。
5. 确保使用的蛋白温度适宜,过高的温度会使蛋白打发时变稀,此时应将蛋白冷藏至适宜温度后再进行打发。