猪皮烧海带烹饪步骤

发布网友发布时间：2024-08-17 15:39

共1个回答

热心网友时间：2024-08-26 21:33

首先，让我们准备所需的食材：新鲜的猪肉皮需要去除毛发，然后用小火煮40分钟至熟透，海带则选择结成的；腐竹则需要提前泡发至软烂。

接下来，将处理好的猪肉皮切成菱形块，海带和腐竹也切成适合的片状，以便于烹饪。

在热锅中加入适量的油，加入切好的葱片，随后加入肉皮、海带结以及泡发好的腐竹。接着，倒入适量的料酒，以及适量的盐、糖、鸡精、酱油和蚝油，再补充少许清水。然后改用小火慢慢炖煮，让汤汁逐渐浓缩，提升菜肴的风味。

当汤汁变得浓稠时，再加入切好的葱头和红尖椒，翻炒均匀，直至所有食材完全熟透，最后的一道美味佳肴就完成了。