梭鱼豆腐汤做法

发布网友发布时间：2024-08-17 17:05

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热心网友时间：2024-08-20 14:44

要制作美味的梭鱼豆腐汤，首先，将梭鱼处理得干净利落。你需要去掉鱼的鳞片、鳃和内脏，特别是鱼腹内的黑膜，然后仔细清洗，再将梭鱼切成适合烹煮的段。

接下来，热锅凉油，放入切好的葱姜片，用中小火慢慢炒香，这将为汤底增添丰富的香味。

接着，往锅中加入适量的水，再撒入少许盐，将鱼段放入锅中，大火烧开后转为中火，持续煮约15分钟，让鱼的鲜美充分融入汤中。

当鱼汤炖煮得差不多时，将豆腐切成块状，轻轻地放入锅中，继续煮5分钟，让豆腐吸收汤汁，口感更为细腻。

最后，撒上一些胡椒粉，增添一点辛辣提味，再加入适量的高汤精提升汤的鲜美层次。别忘了，撒上一把新鲜的香菜，为这道汤增添一份翠绿的颜色和清新的香气，就大功告成了。