粉蒸蛋糕制作方法

发布网友发布时间：2024-08-11 15:57

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热心网友时间：2024-08-23 02:44

要制作美味的粉蒸蛋糕，首先将蛋液与白砂糖混合，放入打蛋机中搅拌，直至蛋液呈现出浅黄色泡沫，充分乳化。

打蛋液完成后，紧接着将面粉和糯米粉慢慢倒入，边加边搅拌，直到形成均匀的糊状，注意不要过度搅拌，以免影响口感。

准备蒸笼时，内侧轻轻刷上一层麻油，然后将1/2的糕糊倒入，盖上笼盖，用旺火足气蒸5分钟。然后，将预先分好的10块干豆沙，均匀地分为5份，分别放在糕糊的四周和中央，再铺上剩余的糕糊，继续蒸5分钟。

接下来，蛋糕表面可以装饰上你喜欢的果料，创造出各种美丽的图案。最后，将蛋糕放回蒸锅中，以中火或中小火蒸制大约15至20分钟，直到蛋糕完全熟透，就能品尝到那软糯香甜的粉蒸蛋糕了。