超级市场超市分类

发布网友发布时间：2024-08-11 15:59

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热心网友时间：2024-08-22 02:41

超级市场的业态形态繁多，以价格折扣为主要导向，这是由其商品特性（基本生活必需品，低价格、高周转）和连锁经营模式决定的。随着市场变化和竞争加剧，业态分化成为必然，零售业需关注如何满足不同顾客需求。传统食品超市起源于满足一次性购物需求，面积一般在300至500平方米，主要销售食品和日用品，其中生鲜食品占比低。它集食品店、杂货店等多种功能于一体，目标顾客主要是家庭主妇。然而，传统食品超市的商品综合度不高，无法全面经营生鲜食品，面临新兴业态如标准食品超市和大型综合超市的挑战。标准食品超市以生鲜食品为主，强化了传统食品超市的功能，提供了一次性购足生活必需品的完整条件，但同样面临市场压力。大型综合超市则集衣食住行于一体，规模大，内容广泛，能全面满足消费者需求，是超级市场的主要业态。中国市场的标准食品超市发展受限，但超级市场追求经营生鲜食品的目标不变。大型综合超市如沃尔玛、家乐福等，采用低成本经营策略，提供自助服务，如自助购物、免费停车等，已经成为中国零售业的重要力量。根据不同的营业形式，有日本式（生鲜超市与百货商店结合）、美国式（生鲜超市与综合百货结合）、欧洲式（生鲜超市与折扣店结合）和中国式（家乐福模式与批发模式结合）的大型综合超市，其中美国式和欧洲式在价格折扣策略上更具优势，成为市场上的主力业态。

扩展资料

超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。超级市场于20世纪30年代初最先出现在美国东部地区。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。