香芋叉烧酱肉包做法大全
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发布时间：2024-08-11 16:00
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热心网友
时间：2024-09-02 12:34
5人份小麦粉(标准粉)500克酵母(干)5克温水250克猪肉馅300克芋头300克
【辅料】
植物油30克叉烧酱20克盐2克鸡精2克
步骤1
将香芋切成丁，锅里倒些油，放入香芋，炒熟
步骤2
将肉末、香芋、植物油、盐、鸡精、叉烧酱顺一个方向搅拌均匀，备用
步骤3
面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状
步骤4
将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大
步骤5
将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子
步骤6
将小剂子擀成包子皮，包入香芋叉烧酱肉馅
步骤7
将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大
步骤8
大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖
热心网友
时间：2024-09-02 12:25
5人份小麦粉(标准粉)500克酵母(干)5克温水250克猪肉馅300克芋头300克
【辅料】
植物油30克叉烧酱20克盐2克鸡精2克
步骤1
将香芋切成丁，锅里倒些油，放入香芋，炒熟
步骤2
将肉末、香芋、植物油、盐、鸡精、叉烧酱顺一个方向搅拌均匀，备用
步骤3
面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状
步骤4
将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大
步骤5
将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子
步骤6
将小剂子擀成包子皮，包入香芋叉烧酱肉馅
步骤7
将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大
步骤8
大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖
