碎银子在普洱茶中什么档次,碎银子是普洱茶顶级吗(高端普洱茶)
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发布时间：2024-08-11 15:55
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时间：2024-08-24 01:34
碎银子素有茶化石的美称，因为它的外形与常见的茶叶不同，整体形状酷似不规则的石头，而且乌黑光润，犹如沉淀了几千年的石头化石，而且它的品质相对较高，那么碎银子在普洱茶中什么档次呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
碎银子在普洱茶中什么档次
碎银子在普洱茶中属于高端品种，因为它具有高端普洱熟茶的美誉，而且正宗的碎银子选材严苛谨慎，之后借助独特的加工工艺，使得成茶香味浓郁高远、茶汤色泽透亮，入口滋味醇和浓郁，并具有独特的糯米香味。
碎银子能够被称之为高端普洱茶，不仅仅因为碎银子的品质高、口感香味独特，还源于碎银子的手脚较高，一般市面上普通的碎银子100-300元/100克，品质较高的，即特级左右的碎银子，每百克600-1000元不等，即一斤3000元以上。
为什么说碎银子普洱茶品质最次
1.市场混乱
碎银子明明是高端普洱熟茶，但时常被人误以为是普洱茶中的劣质茶，其根本原因在于碎银子的制作工艺尚未出现标准，再加上茶叶市场鱼龙混杂，以至于市场上时常有假货、次品的现象出现，使得不少卖到假茶、劣质茶的群体感慨碎银子为普洱茶内最次的茶。
2.焖泡复杂
碎银子的焖泡十分复杂，不仅需要进行2-3次的洗茶处理，还要准备适宜的茶具，才能让碎银子的茶性完美地发挥出来，以至于许多人不明真相的茶友误以为碎银子的属于次品茶，但实际上碎银子属于高端普洱熟茶。
碎银子和普洱茶有什么不同
1.制作工艺：虽然碎银子属于普洱茶，两者在制作工艺上具有一定的差异，一般普洱茶是晒青毛茶经过发酵工序制成的，而碎银子则是以七年以上的老头茶为原料，经过切割、发酵工序制成的，通俗来说就是借助果胶粘合的茶叶聚合物。
2.茶叶外形：碎银子一般呈现石头状，即便与热水焖泡，其外形基本上不会出现太大的变化，而普洱茶多以茶砖、茶饼的形似出现，且焖泡后茶叶舒展美观。
3.茶香差异：碎银子在焖泡后会散发浓郁而独特的糯米向，而普通的普洱茶要么清香迷人，要么沉香浓郁丰富。
4.口感滋味：碎银子在焖泡之后，其茶汤红润鲜亮，入口滋味浓郁香甜，具有极强的耐泡性，而普洱茶在焖泡茶汤颜色相对较淡，入口醇和柔润或者清香迷人，并具有一丝苦涩感，且回甘速度快。
