素小面有哪些家常做法?
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发布时间：2024-08-12 02:01
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热心网友
时间：2024-08-21 09:29
番茄鸡蛋素小面：
材料：新鲜面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、胡椒粉、食用油。
做法：将番茄切块，鸡蛋打散备用。锅中加油，放入切好的葱姜蒜炒香，再加入番茄翻炒至出汁。倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。加入适量的水，煮沸后放入面条，煮至面条熟透。调入盐、酱油、糖和胡椒粉调味即可。
酸辣素小面：
材料：新鲜面条、木耳、胡萝卜、黄瓜、豆芽、花生米、醋、辣椒油、盐、酱油、糖、香油、蒜末。
做法：将木耳、胡萝卜、黄瓜切成细丝，豆芽洗净备用。锅中加水烧开，先烫熟豆芽和木耳，捞出备用。接着煮面条至熟透，捞出冲凉备用。取一个大碗，加入蒜末、醋、辣椒油、盐、酱油、糖和香油，搅拌均匀成调料汁。将面条放入碗中，加入切好的蔬菜和花生米，淋上调好的调料汁拌匀即可。
芝麻酱拌素小面：
材料：新鲜面条、黄瓜、豆芽、芝麻酱、蒜末、酱油、糖、醋、辣椒油、香油。
做法：黄瓜切丝，豆芽洗净备用。锅中加水烧开，煮面条至熟透，捞出冲凉备用。将芝麻酱用少量热水稀释，调入蒜末、酱油、糖、醋、辣椒油和香油，搅拌均匀成调料汁。将面条放入碗中，加入黄瓜丝和豆芽，淋上调好的芝麻酱调料汁拌匀即可。
香菇青菜素小面：
材料：新鲜面条、香菇、青菜（如小白菜或菠菜）、葱、姜、蒜、盐、酱油、香油、食用油。
做法：香菇切片，青菜洗净备用。锅中加油，放入切好的葱姜蒜炒香，再加入香菇翻炒至软。加入适量的水，煮沸后放入面条和青菜，煮至面条熟透，青菜变软。调入盐、酱油调味，最后滴入几滴香油提香即可。
这些素小面的做法都比较简单，可以根据个人口味调整配料和调味料的种类和用量。无论是早餐、午餐还是晚餐，素小面都是一道营养均衡、方便快捷的好选择。
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时间：2024-08-21 09:29
番茄鸡蛋素小面：
材料：新鲜面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、胡椒粉、食用油。
做法：将番茄切块，鸡蛋打散备用。锅中加油，放入切好的葱姜蒜炒香，再加入番茄翻炒至出汁。倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。加入适量的水，煮沸后放入面条，煮至面条熟透。调入盐、酱油、糖和胡椒粉调味即可。
酸辣素小面：
材料：新鲜面条、木耳、胡萝卜、黄瓜、豆芽、花生米、醋、辣椒油、盐、酱油、糖、香油、蒜末。
做法：将木耳、胡萝卜、黄瓜切成细丝，豆芽洗净备用。锅中加水烧开，先烫熟豆芽和木耳，捞出备用。接着煮面条至熟透，捞出冲凉备用。取一个大碗，加入蒜末、醋、辣椒油、盐、酱油、糖和香油，搅拌均匀成调料汁。将面条放入碗中，加入切好的蔬菜和花生米，淋上调好的调料汁拌匀即可。
芝麻酱拌素小面：
材料：新鲜面条、黄瓜、豆芽、芝麻酱、蒜末、酱油、糖、醋、辣椒油、香油。
做法：黄瓜切丝，豆芽洗净备用。锅中加水烧开，煮面条至熟透，捞出冲凉备用。将芝麻酱用少量热水稀释，调入蒜末、酱油、糖、醋、辣椒油和香油，搅拌均匀成调料汁。将面条放入碗中，加入黄瓜丝和豆芽，淋上调好的芝麻酱调料汁拌匀即可。
香菇青菜素小面：
材料：新鲜面条、香菇、青菜（如小白菜或菠菜）、葱、姜、蒜、盐、酱油、香油、食用油。
做法：香菇切片，青菜洗净备用。锅中加油，放入切好的葱姜蒜炒香，再加入香菇翻炒至软。加入适量的水，煮沸后放入面条和青菜，煮至面条熟透，青菜变软。调入盐、酱油调味，最后滴入几滴香油提香即可。
这些素小面的做法都比较简单，可以根据个人口味调整配料和调味料的种类和用量。无论是早餐、午餐还是晚餐，素小面都是一道营养均衡、方便快捷的好选择。
