洋河大曲产地介绍
发布网友
发布时间：2024-08-12 01:31
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-16 18:42
洋河大曲，这一享誉酒界的佳酿，源自中国江苏省的宿迁市，具体而言，位于宿城区的洋河镇，原名源自其独特的地理位置——泗阳县洋河镇。这里是一个历史悠久的小镇，坐落在宿城、宿豫、泗洪三县区的交界地带，交通便利，得益于徐淮公路的便捷，以及京杭运河的滋养，使得洋河镇成为了酒业繁荣的重地，市场活力四溢。
在酿造工艺中，"水为酒之血，曲为酒之骨"的理念得到了充分的体现。洋河大曲的精髓便在于其选用的水源，取自于当地著名的"美人泉"。这股清澈甘甜的泉水，为洋河大曲的酿制提供了优质的水源保障，赋予了其独特的风味和深厚的文化底蕴。
扩展资料
洋河大曲古语云：“水为酒之血，曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。名酒“洋河大曲”产于江苏省宿城区，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉，佳酿醉神州”。
