糖饼的家常做法有哪些?

发布网友发布时间：2024-08-11 23:14

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热心网友时间：2024-08-22 18:49

糖饼，又称甜饼或者糖果饼，是一种传统的中式点心，因其简单易做、香甜可口而受到许多人的喜爱。家常做法通常不需要复杂的工具和技巧，以下是几种常见的糖饼家常做法：
芝麻糖饼：
材料：面粉、白糖、芝麻、猪油（或植物油）、泡打粉、鸡蛋。
做法：
将面粉、泡打粉混合均匀，加入适量的猪油（或植物油）和成面团。
面团醒发20分钟左右，擀成面皮。
撒上一层薄薄的白糖，撒上芝麻。
将面皮卷起，切成小段，每段再擀平成圆形饼状。
在饼的表面刷上蛋液，再次撒上芝麻。
烤箱预热至180℃，将糖饼放入烤约15分钟至表面金黄即可。
花生糖饼：
材料：面粉、白糖、花生碎、猪油（或植物油）、泡打粉、鸡蛋。
做法：
面粉与泡打粉混合均匀，加入猪油（或植物油）揉成面团。
面团醒发约20分钟，擀成面皮。
撒上一层薄薄的白糖，撒上花生碎。
将面皮卷起，切成小段，每段再擀平成圆形饼状。
在饼的表面刷上蛋液。
烤箱预热至180℃，将糖饼放入烤约15分钟至表面金黄即可。
红糖酥饼：
材料：面粉、红糖、猪油（或黄油）、泡打粉、盐。
做法：
面粉与泡打粉、少许盐混合均匀，加入猪油（或黄油）揉成面团。
面团醒发约20分钟，擀成面皮。
撒上一层红糖，将面皮卷起，切成小段。
每段再擀平成圆形饼状。
烤箱预热至180℃，将糖饼放入烤约15分钟至表面金黄即可。
蜂蜜糖饼：
材料：面粉、白糖、蜂蜜、猪油（或植物油）、泡打粉。
做法：
面粉与泡打粉混合均匀，加入猪油（或植物油）揉成面团。
面团醒发约20分钟，擀成面皮。
在面皮上均匀涂抹一层蜂蜜，撒上白糖。
将面皮卷起，切成小段，每段再擀平成圆形饼状。
烤箱预热至180℃，将糖饼放入烤约15分钟至表面金黄即可。
这些糖饼的做法都比较简单，适合在家中自己动手制作。可以根据个人口味添加不同的配料，如核桃碎、瓜子仁等，增加口感和营养。需要注意的是，糖饼烘烤的时间和温度要根据实际情况进行调整，以免烤焦或者烤得不够。此外，糖饼中的糖分较高，不宜过量食用，尤其是糖尿病患者应适量控制。