有哪些自制芹菜炒牛肉末的教程值得分享?

1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干后剁成牛肉末，放碗中沥干备用。2、芹菜去掉叶子，洗净，切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切断，小米椒切碎。3、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、材料：芹菜1把、牛肉末1小碗(约100g)、红尖椒2个、生姜1片、蒜瓣2粒。制作调料：盐适量、生抽、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙，香麻油、料酒适量。2、芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃)，用刀背轻松一下切段(4cm左右的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙...

一、准备食材 牛肉末：选择新鲜的牛里脊或牛腿肉，切成小末，这样更容易入味，也更容易炒熟。芹菜：挑选新鲜脆嫩的芹菜，洗净后切成小段，这样更易于与牛肉末混合。调味料：准备适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、盐、胡椒粉和淀粉。这些调味料可以帮助提升菜肴的风味。辅料：准备一些蒜末和姜末，用于爆...

1、牛肉洗净切成粗细均匀的条状，顺着横断面的纹理切，炒熟不会断 2、加入蛋清搅拌，再加入生抽、老抽、蚝油、一点豆瓣酱、淀粉、一点食用油，继续搅拌均匀，腌制15分钟左右 3、芹菜洗净切段，姜切丝，蒜切瓣，小米椒切滚刀 4、热锅下油，油热后加入牛肉翻炒至变色盛出。下锅炒之前要把腌出来的水沥...

芹菜牛肉末的做法：1.牛肉洗干净，切小块后剁成肉末。2.芹菜切小粒，香干切条后切粒，大葱半根切小粒。3.姜1块切姜末，大蒜2瓣切末，泡椒5克切碎。4.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放切好的牛肉末和香干粒，煸炒。5.再放入切好的泡椒，加姜末和蒜末炒香。6.放入豆瓣酱5克炒出红油，再...

1、所需食材合照 2、把配菜清洗干净，姜、辣椒、芹菜 、蒜苗切碎备用。3、锅里倒入食用油烧热，把姜沫炒出香味 4、倒入牛肉沫，炒散开 5、加入1勺料酒去腥味 6、加入少量的盐（可以不放，根据自己的口味调整）炒至水份收干盛碗里备用。7、用剩下的油把辣椒、芹菜、糟辣椒炒至断生 8、加入炒好...

炒芹菜牛肉末的方法为：1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，盛出待用。3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的...

1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段;2、炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香;3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。小贴士：1、这个菜非常简单又下饭，只不过炒的时候火要用大火快炒，如果炒的时间太长，芹菜炒得...

，放入豆瓣炒香加姜丝、芹菜节炒匀断生，烹入味汁收汁亮油，起锅装盘。关键点 1、刀工火候：牛肉丝要斜筋切，粗细要均匀。2、码味、上浆、调味：注意嫩肉粉的量，腌制时间要够，充分考虑豆瓣的咸度防止成菜咸了。3、烹制：锅一定要炙好，否则粘锅脱浆变糊。

步骤 1芹菜去根去叶子洗干净切碎、小米辣洗干净切碎、姜蒜切末，还有电饭煲一定要煮好米饭 2锅里倒入少许油，下姜蒜末辣椒炒香以后倒入牛肉末炒散加入半茶匙老抽、一茶匙生抽、少许黑胡椒、盐，芹菜、一茶匙蚝油翻炒一分钟以后加入水淀粉大火翻炒20秒即可出锅 3碗里装入热腾腾的米饭再舀入芹菜小炒牛...