冻绿豆做法:

发布网友发布时间：2024-08-11 23:11

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热心网友时间：2024-08-19 07:34

首先，将绿豆仔细清洗干净，然后倒入适量的水，让其浸泡大约一个小时，以充分吸水。浸泡完成后，将绿豆放入电锅中蒸煮至熟透，备用。

接着，利用滤网将绿豆蒸煮后的汤汁过滤出来，保留一部分绿豆作为下一步的点缀。将这部分绿豆放入模具中，稍作装饰。

取一些过滤出的绿豆汤汁，加入蒟蒻果冻粉，搅拌均匀后，将其与剩余的绿豆汤汁混合。将混合液加热至沸腾，然后加入细砂糖，继续搅拌均匀。待糖完全溶解后，将混合物倒入模具中，让它在室温下冷却，然后移入冰箱冷藏，直到凝固成冻状。

最后，冷藏后的冻绿豆做好了，取出模具，即可享受这美味的绿豆冻。这是一道既健康又美味的小甜点，适合当作夏日解暑的小吃。