香菇时蔬炒牛肉做法:
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发布时间:2024-08-11 23:11
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时间:2024-09-04 01:48
首先,准备一份调料。在一个碗中,将1汤匙酱油和红糖混合均匀,倒入切好的牛肉丝中,确保每一片肉都裹满酱料。然后让牛肉在室温下静置腌制20分钟,让其充分吸收调料的味道。
接着,将青花菜放入沸水中烫熟,大约需要3到4分钟。烫好后立即用冷水冲洗,去除多余热量并沥干水分。
在热锅中加入适量油,大火加热。当油热后,将腌制好的牛肉放入锅中快速翻炒,大约2分钟后牛肉略显熟透即可,用漏勺捞出放在一旁备用。
然后,将香菇、甜椒、荷兰豆、青葱、蒜瓣和姜片依次下锅,一起翻炒约3到4分钟,直到荷兰豆变得脆嫩,散发出丰富的香味。
在另一个碗中,将鸡汤、剩余的2汤匙酱油、醋和太白粉混合均匀,搅拌至无颗粒。将调好的汤汁倒入锅中,煮沸至汤汁变得黏稠。加入之前烫好的青花菜,继续翻炒2分钟。最后,将沥干水分的牛肉回锅,快速煮30秒,确保牛肉再次热透,即可出锅装盘。
香菇时蔬炒牛肉怎么做
5、锅内下油,以大火加热。放入牛肉,拌炒2分钟,略熟即可。用漏勺捞起放入盘中。6、香菇、甜椒、荷兰豆、青葱、蒜、姜和辣椒片下锅,拌炒3至4分钟,至荷兰豆脆嫩。7、在碗内拌匀鸡汤、剩余的2汤匙酱油、醋和太白粉,下锅煮沸。放入西兰花拌炒2分钟。 沥干牛肉,回锅煮30秒,热透即可装盘。
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