金针菇的家常做法大全(金针菇的5种家常吃法)
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发布时间：2024-08-12 00:02
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时间：2024-08-15 22:05
金针菇作为一种口感清脆、营养丰富的常见食材，深受人们喜爱。以下是金针菇的五种家常吃法，让您轻松享受金针菇的美味。
一、金针菇瘦肉汤
材料：金针菇200克，瘦肉100克，食用油、葱、水、香油、淀粉、食盐、生抽等适量。
做法：
1. 将瘦肉切成丝，加盐、淀粉、生抽抓匀，腌制一会备用。
2. 锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟。
3. 加水大火煮沸，然后放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅。
二、肥牛金针菇卷
材料：肥牛8片，金针菇160克，黑胡椒适量。
做法：
1. 金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部。
2. 肥牛从中间切开，每块分成两份。取一小把金针菇放在肥牛的一头，卷起来，用牙签封口。
3. 烤箱预热至200度，烤盘铺上锡纸，摆上肥牛卷，洒上黑胡椒粉。
4. 烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，中间翻面一次。
三、凉拌金针菇
材料：金针菇、黄瓜、红椒、醋、葱、蒜等适量。
做法：
1. 金针菇剪去根蒂部分，反复冲洗干净，较长的可从中间剪开。
2. 锅中加水加盐，烧开后加入金针菇和红椒丝，煮1分钟后关火。
3. 将金针菇等浸入凉开水中，待冷却后捞起，沥干。
4. 蒜和葱切末，加入香醋、橄榄油、糖等拌匀。
5. 黄瓜切丝，与金针菇等混合，加入调好的汁拌匀。
除了上述三种做法，金针菇还有香辣水煮金针菇、剁椒金针菇、西红柿炒金针菇、素炒金针菇以及蒜蓉金针菇等吃法。此外，再为大家介绍两种金针菇的家常吃法：
吃法六：黄瓜金针菇煎蛋饼
材料：面粉、黄瓜、金针菇、鸡蛋等。
做法：将面粉、黄瓜丝、金针菇、鸡蛋等混合搅拌均匀，煎成蛋饼。
吃法七：百合金针菇炒鸡丝
材料：鸡胸肉、金针菇、百合等。
做法：鸡胸肉切丝，与金针菇、百合等一起炒制，口感鲜美。可根据口味加入适量的调味料。做好后的金针菇美味可口。做法中注意金针茹一定要新鲜并彻底清洗干净。按照以上方法操作就可以做出美味的金针菇菜品了。让我们一起享受金针菇的美味吧！
