...耐受具体指什么?为什么乳糖不耐受?乳糖不耐受的人应该注意什么?_百度...
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发布时间：2024-08-07 08:05
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时间：2024-08-22 13:58
首先乳糖不耐受，又称乳糖酶缺乏症，是一种临床常见的消化系统疾病。患者因体内缺少乳糖酶或乳糖酶活性低下，在饮用或食用牛奶等乳制品后，不能完全消化吸收食物中的乳糖，出现腹胀、肠鸣音亢进、腹痛、腹泻等一系列消化道症状，部分患者还可出现恶心、呕吐等。目前对于该病尚无特殊的治疗方法能够使其治愈，患者在日常生活中要注意遵医嘱对自身饮食进行良好的管理。
其次乳糖不耐受依据乳糖酶缺乏的情况又分为三种：
第一、先天性乳糖酶注意力不集中症状：为常染色体隐性遗传病，病情加重，临床罕见。病人生来就缺乏乳糖酶，无法纯母乳喂养，临床症状常有反胃、拉肚子、肚胀、排泡沫样便等，甚至新生儿黄疸、智力低下、缺乏营养等，严重危害生命。新生婴儿多属于这一类，但其体重和重量存在个体差异。
第二，继发的乳糖酶注意力不集中症状：又称为成人型乳糖酶注意力不集中症状，亦称常染色体显性遗传性疾病。这种类型的乳糖不耐受在临床上最为常见，即在断奶后，患者乳糖酶活性随年龄的增加而降低，患者通常会出现乳糖酶持续缺失的情况。
原发性乳糖酶集中症状：这是乳糖酶暂时代谢不足所致，与基因遗传不相干，是一种暂时性疾病。常见的原因有：一些鱼引起小肠绒毛损伤 ，如胃切除、乳糜短肠综合征、药物抑制剂(头孢、内黄素类)、鱼腥草或病毒感染引起的感染性腹泻等。病发治愈后，结肠功能恢复，乳糖酶活性随病情好转而恢复。
超过70%的世界人口都存在不同程度的乳糖酶缺陷。我国是乳糖不耐症的多发群体，在断奶后3~4年内达到80%~90%的乳糖酶活性缺乏率，常见于成人、少年、儿童等人群中，在亚洲地区尤其是东南亚地区发病率较高，在我国也是该疾病多发地区。这种情况与不同地域的人群的日常生活、饮食结构以及人类的文化艺术和基因差异有密切关系。
对于乳糖不耐症，大家应该怎么做？首先，能 多食少量牛乳：由于乳糖不耐受症患者的体重和体重水平不同，能 可以根据人体的承受力来吃几次人体可以承受的食物。这样一方面不易引起腹泻症状，另一方面很可能对人体也有一定的反馈性。其次，我们要挖一个坑。在这里，我们必须介绍一下益生菌粉。虽然两年来益生菌粉商品有一点点被炒了出来，但确实没有什么害处可以让它充分发挥。举例来说，酸乳链球菌中的β-半乳糖苷酶促反应很高，能够 引起乳清蛋白分解。所以 ，喝酸奶，也许比喝鲜奶要好些(也许，这并不是因为酸奶中益生菌粉缓解奶的作用不准确，而是因为酸奶中有多少这样的益生菌粉能进入到酸奶中，充分发挥缓解奶的作用还不确定)。
三是可以“保证不空腹喝牛奶”。许多人都知道，空腹喝牛奶会导致腹泻，如果在感觉饥饿的情况下吃牛乳，可以减轻很多。其原因在于将牛乳与其它配料混合进餐时，其他配料能够 起到调节作用，使消化道受到的刺激减少，从而减轻乳糖不耐受症患者的痛苦。最后，吃无乳糖牛奶。比如伊利奶制品研发的舒化无乳糖牛奶，采用专利LHT乳糖水解技术，在生产制造牛乳时，按照该技术，在牛乳中添加乳糖酶，通过超低温无菌测试(预先经过高温灭菌处理)，使其能够 将牛乳中的乳清蛋白转化为葡萄糖水和半乳糖；在整个生产过程中，除乳清蛋白外，蛋白和其他营养成分不会被破坏。
根据我国乳制品行业协会提供的资料显示，伊利舒化奶对改善乳糖不耐受症的疗效达到了96%。当然，牛乳的味道也能得到更好地改善，因为乳清蛋白本身的糖度较低，而葡萄糖水与半乳糖混合后的糖度也能得到提高，从而使味道更加甜美。
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