莲子去皮方法视频
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发布时间：2024-08-07 08:16
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时间：2024-08-11 07:08
2. 制作步骤：
a. 洗净后的莲子（无需提前浸泡）放入沸水中煮沸。
b. 水沸腾后，倒入适量（约3-5克）的小苏打，注意此时要关小火。
c. 去皮效果明显，不到一分钟莲子皮红衣已脱落很多。
d. 保持中小火煮3-5分钟（多煮几分钟以便去皮更彻底）。
3. 煮好后的莲子，将水倒掉，用凉水冲洗干净，表皮仅剩一层薄外衣。
4. 在流水下双手轻轻搓洗，整个去皮过程只需几分钟。
5. 最终，干莲子的皮就去掉了。
