香菇榨菜肉丝做法

发布网友发布时间：2024-08-11 15:40

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热心网友时间：2024-08-19 19:25

要制作一道美味的香菇榨菜肉丝，你需要准备以下食材：

干花菇 15克
猪肉 200克
榨菜 200克
青椒适量

制作步骤如下：

首先，洗净干花菇、青椒和榨菜，将猪肉和青椒切丝，花菇则提前泡发并切成薄片以备使用。
将猪肉丝用生抽和淀粉进行腌制，提升口感。
在无油的锅中，将青椒进行干煸，炒至变色后加入适量盐，然后盛出备用。
接着，加热锅中油，倒入猪肉丝，确保肉丝均匀受热并滑散。
加入青椒，翻炒均匀，让它们的香味充分融合。
然后加入泡发好的花菇，继续翻炒，让所有食材融合在一起。
适量加盐调味，提升整体的咸鲜感。
最后，倒入榨菜丝，一同翻炒，让榨菜的酸爽与肉丝和香菇的鲜美相结合。
淋上生抽，再次翻炒均匀，确保每一份食材都充分吸收了调料的味道。
炒好的香菇榨菜肉丝就完成了，将它盛入盘中，一道色香味俱全的佳肴就摆在你面前。