红薯糯米糍的常见做法有哪些?
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发布时间：2024-08-11 15:38
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时间：2024-08-27 22:26
传统红薯糯米糍
材料：红薯、糯米粉、白糖、植物油。
做法： a. 将红薯洗净，蒸熟后去皮，用勺子压成泥状。 b. 将红薯泥放入碗中，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团。 c. 取一小块面团，搓成球状，然后压扁成小饼状。 d. 在平底锅中加热少量植物油，将小饼放入锅中，两面煎至金*即可。
椰蓉红薯糯米糍
材料：红薯、糯米粉、椰蓉、白糖、植物油。
做法： a. 按照传统红薯糯米糍的前两步制作面团。 b. 在面团中加入椰蓉，搅拌均匀。 c. 搓成小球，压扁成小饼状。 d. 在锅中加热少量油，将小饼煎至两面金黄。 e. 最后撒上一层椰蓉作为装饰。
芝麻红薯糯米糍
材料：红薯、糯米粉、白芝麻、白糖、植物油。
做法： a. 制作面团的步骤与传统红薯糯米糍相同。 b. 在面团中加入适量的白芝麻，搅拌均匀。 c. 搓成小球，压扁成小饼状。 d. 在锅中加热少量油，将小饼煎至两面金黄，撒上一些白芝麻作为装饰。
红豆沙红薯糯米糍
材料：红薯、糯米粉、红豆沙、白糖、植物油。
做法： a. 制作面团的步骤与传统红薯糯米糍相同。 b. 将面团分成小份，每份搓成球状，按压成小饼。 c. 包入适量的红豆沙，然后将边缘捏紧，搓成圆球状。 d. 在锅中加热少量油，将包好的糯米糍煎至两面金黄。
油炸红薯糯米糍
材料：红薯、糯米粉、白糖、植物油。
做法： a. 制作面团的步骤与传统红薯糯米糍相同。 b. 搓成小球状。 c. 在锅中加热大量植物油，待油温升高后，将小球放入油中炸至表面金黄酥脆。 d. 捞出沥油，撒上白糖即可食用。
以上是红薯糯米糍的几种常见做法，每种做法都有其独特的风味和口感。可以根据个人口味和喜好选择不同的配料和烹饪方法。无论是作为早餐、下午茶还是节日食品，红薯糯米糍都是一种受欢迎的甜品选择。
