春季养生菜谱大全图片

发布网友发布时间：2024-08-11 15:38

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热心网友时间：2024-08-28 07:31

1. 春韭炒蛤仁：将蛤蜊入沸水锅中烫至壳微张，剥壳取肉。韭菜洗净后切段，入油锅熘炒。放入蛤肉后，加入适量的盐和味精，炒熟即可。此菜滋阴健胃，适合春季食用。
2. 荠菜百页卷：将荠菜洗净后烧熟，切成末。加入炸熟的松仁、适量的盐、味精和麻油拌和。百页一页切成两半，用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在干净的砧板上。将春银一端放上荠菜馅，卷成长卷，斜切成段后装盘。此菜明目降压，适合春季食用。
3. 核桃仁炒春韭：核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净后切段，入油锅炒熟。加入适量的盐和味精调味后，放入核桃仁炒匀即可。此菜补肾壮阳，适合春季食用。
4. 枸杞春笋肉丝：将猪瘦肉洗净后切成丝，春笋切成与肉丝同样长度的丝。炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝和笋丝同时下锅炒散。加入料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒拌匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸后淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩、视觉模糊、体弱乏力等症状，冬春两季食用最佳。
5. 姜汁菠菜：菠菜拣洗净，入沸水锅中（加油和盐）烫熟捞出，加入姜汁（姜末加冷开水、盐、味精调成）和麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，适合上海酒，适合春季食用。