拌双泥怎么做?
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发布时间：2024-08-11 07:01
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-19 11:49
辅料： 鸡蛋 50克 香菜 50克
调料： 盐 3克 味精 2克 香油 5克 大蒜 5克 番茄酱 5克 各适量
拌双泥的做法：
1. 将茄子、土豆洗净蒸烂，分别捣成泥，放入盘内加精盐和味精拌匀；
2. 鸡蛋煮熟后将蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣成泥，蛋白切成末，各自加入少许精盐、味精拌匀；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 将拌好的茄泥、土豆泥分码在盘中，把蛋白、蛋黄分别码在茄泥和土豆泥的两侧，将蒜泥放在盘的一边，番茄酱堆放中间，撒上香菜段，浇上香油即成。
更多拌双泥信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/banshuangni
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时间：2024-08-19 11:49
辅料： 鸡蛋 50克 香菜 50克
调料： 盐 3克 味精 2克 香油 5克 大蒜 5克 番茄酱 5克 各适量
拌双泥的做法：
1. 将茄子、土豆洗净蒸烂，分别捣成泥，放入盘内加精盐和味精拌匀；
2. 鸡蛋煮熟后将蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣成泥，蛋白切成末，各自加入少许精盐、味精拌匀；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 将拌好的茄泥、土豆泥分码在盘中，把蛋白、蛋黄分别码在茄泥和土豆泥的两侧，将蒜泥放在盘的一边，番茄酱堆放中间，撒上香菜段，浇上香油即成。
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