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哈夫病基本介绍

发布网友 发布时间:2024-08-10 21:31

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热心网友 时间:2024-08-10 22:21

哈夫病,又称泻湖病,是一种与摄入水产品相关的一种突发性横纹肌溶解综合症。1924年首次在波罗的海哈夫港湾出现,随后在地中海、美国、巴西和中国北京等地均有报道。2010年南京地区因小龙虾引发的病症,与HAFF疾病有相似的特征,被确认为此病。

哈夫病的发病主要源于患者在24小时内食用水产品后出现不明原因的横纹肌溶解。症状包括肌肉酸痛、血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高,部分患者会出现酱油色尿。大多数患者能够快速恢复,但严重者可能面临急性肾衰竭风险。研究表明,这些病例大多与食用淡水鱼如淡水鳕鱼、鳝鱼和梭子鱼有关。1924年至1940年期间,该病在不同地区由不同鱼类引发,1984年后在美国及其他地区也有所报道。

历史上,1997年至2001年,美国出现了因食用大口胭脂鱼和小龙虾导致的哈夫病案例。科研人员通过调查和分析,对哈夫病有了深入理解,并制定了诊断标准。2001年,美国路易斯安那州的小龙虾事件与哈夫病相关,医生迅速做出判断并给予治疗。

2010年南京的小龙虾事件与国际上报道的Haff病相似,患者在食用龙虾后出现肌肉酸痛和横纹肌溶解症,症状迅速显现。经过流行病学调查,专家认为这是一次与Haff病基本一致的个别案例。

综上,哈夫病是一种由特定水产品引发的罕见疾病,其发病与特定鱼类有关,临床表现多样,但大多数患者能恢复,少数严重者可能需要医疗干预。通过研究和案例分析,科学家们正在不断加深对这种疾病的认知。
扩展资料

哈夫病(Haff Disease)即haff病,在食用鱼类产品24小时以内发生的横纹肌溶解症,在美国被称为“泻湖病”。1924年,该病在当时德国波罗的海沿岸的柯尼斯堡地区被首次发现,估计跟吃了泻湖中的鱼有关系,因此部分地区也称其为泻湖病。

哈夫病的介绍

哈夫病(Haff Disease)即haff病,在食用鱼类产品24小时以内发生的横纹肌溶解症,在美国被称为“潟湖病”。1924年,该病在当时德国波罗的海沿岸的柯尼斯堡地区被首次发现,估计跟吃了潟湖中的鱼有关系,因此部分地区也称其为潟湖病。

哈夫病相关介绍

哈夫病的特征是食用水产品24小时内发病,主要症状为横纹肌溶解,且多与食用大量小龙虾相关。全球对病因的了解尚不明确,中国疾控中心和江苏省疾控中心在900多种化学物质中未发现明显致病成分,推测为“哈夫病”。2010年南京的横纹溶解综合症病例与国际上的哈夫病特征相似,病人的临床表现和食用小龙虾史相符...

龙虾盐兑水发热什么情况?

横纹肌溶解综合征的病因复杂,其中,由水产品导致的不明原因的横纹肌溶解综合征也被称为哈夫病,全球包括美国、巴西、日本等共有6个国家报道该病例1000余名。哈夫病具体病因物质至今不明,但流行病学研究报道显示,该病与食用被污染的小龙虾、淡水鳕鱼或水牛鱼等动物性水产品有关。不食用小龙虾的头和内...

你对网传吃小龙虾会得“横纹肌溶解症”此类造谣事件怎么看?

发热了,精神混乱,少尿甚至无尿。如果出现这种症状,要即使就医,还要向医生说明吃小龙虾的情况。那么我们怎么办呢?小龙虾照吃不误。为了避免患上这种罕见病,不新鲜的虾,死虾不要食用,要保证小龙虾熟透了再吃,虾头虾壳以及虾线一定要去干净。一次不要吃太多,吃的时候最好是不要再喝酒了。

龙虾为什么会引起横纹肌溶解

流行病学家从病人就餐史分析,怀疑小龙虾是导致这一事件的元凶。但是专家对搜集到的样品进行了各种各样的检测分析,并未发现异常,也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质,最终这一事件被定性为“哈夫病”。吴永宁表示,“总的来说,目前并没有足够的证据显示吃小龙虾会导致横纹肌溶解症。”...

小龙虾的危害

小龙虾中的重金属(汞、铜、铅、镉)主要富集在虾头,而内脏、虾壳及肌肉中则很少,且均未超标。因此,吃小龙虾的时候,最好去头剥皮,只吃虾肉,这样可以尽量降低食品安全风险。对于一些街边的小摊来说,为了加快上菜速度,麻辣小龙虾等菜品先用油轻轻炸制一下,然后直接用辣椒、花椒等调料快炒后上...

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