茄子到底是有什么益处和害处?

发布网友发布时间：2024-08-10 08:31

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热心网友时间：2024-08-13 05:19

茄子是夏、秋季节主要蔬菜之一，食用方法多样。可以做成茄子煲，茄子炒肉，清炒茄子等等，味道鲜嫩，口感非常好。
茄子益处多多：冬季吃茄子堡芳香开胃、抗癌。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。古代名医朱丹溪认为茄子属土，甘而喜降，肠道疾病患者多吃茄子补脾益胃。
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
但是茄子吃多了很容易上火，所以吃茄子的时候也别忘了喝点菊花茶清清火

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